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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2022年1月20日出発 5W91W ●【往復グリーン車利用】「富士屋ホテル花御殿」(2泊目)と「横浜ロイヤルパークホテル」(1泊目)で過ごす華麗なる休日3日間
2022年2月25日
関西発クリスタルハート
2022年1月20日出発 5W91W
●【往復グリーン車利用】「富士屋ホテル花御殿」(2泊目)と「横浜ロイヤルパークホテル」(1泊目)で過ごす華麗なる休日3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
神奈川県 揚州飯店
神奈川県の横浜中華街にある本格中国料理の店「揚州飯店」にて本格コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
「揚州飯店本店」は老舗有名店。横浜中華街に誕生してから半世紀以上の歴史があります。お食事のタイミングに合わせて次々と運ばれてくる出来立てのお料理は、どれも絶品でした。
◎2日目 朝食
神奈川県 横浜ロイヤルパークホテル
横浜ランドマークタワーの上層部にあるホテル「横浜ロイヤルパークホテル」にてバイキングのご朝食をお召し上がりいただきました。
とても種類豊富な洋食中心のバイキングでした。目の前で調理されるオムレツはフワフワで朝から夢心地。お客様からも大人気のメニューでした。和食の朝食定番メニューもあり和食を楽しむお客様もいらっしゃいました。また、バイキング会場からは横浜の街が見渡せ、この日はお天気も良かったので絶景でした。気持ちの良い一日の始まりとなりました。
◎2日目 昼食
神奈川県 鈴廣かまぼこの里
神奈川県の「鈴廣かまぼこの里」にて『金目鯛の炙り飯御膳』のご昼食をお召し上がりいただきました。
『金目鯛の炙り飯』は、炙りのいい香りで食欲をそそられました。自家製のタレに漬け炙り焼きされた脂ののった金目鯛は、出汁で炊いたご飯といっしょにいただくと、とても美味しかったです。「鈴廣」はかまぼこ専門店なのでサイドメニューには温かいおでんや、しなやかな弾力が特徴の紅白かまぼこなどが並びました。おでんは良い出汁と、魚の旨味がぎゅと詰まった練り物の美味しさに舌鼓を打ちました。
《金目鯛の炙り飯膳「祭」》
紅白かまぼこ
自家製豆腐
鈴廣謹製 おでん
金目鯛の炙り飯
香の物
甘味
◎2日目 夕食
神奈川県 箱根・宮ノ下温泉 富士屋ホテル 花御殿
神奈川県の「富士屋ホテル 花御殿」にて、ご夕食をお召し上がりいただきました。
「ザ・フジヤ」のフランス料理、又は「菊華荘」の和食の2種類からお選びいただきました。お写真がなく申し訳ございません。
フランス料理は創業当時のレシピを受け継ぐ洗練されたお料理。上品な味わいのフランス料理は綺麗に盛り付けられ、味だけではなく目でも楽しめました。
日本料理は、皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物「菊華荘」にてお召し上がりいただきました。季節の素材を使った和会席はこだわりが詰まっており、そのこだわりがよくわかる絶品のお料理ばかりでした。
《華会席》
先附：鮟肝法蓮草巻き（ぽん酢ジュレ、シブレット）
二菜：氷魚木の芽卸し酢和え、青味大根、ひしほ味噌、慈姑煎餅
お椀：霙仕立て（帆立真薯、鶯菜、ぶぶあられ、柚子）
造り：寒鰤、鮪、みる貝、あしらい一式
焼物：牡蠣羽二重焼き、金柑蜜煮、はじかみ
煮物：七宝蒸し（鯛、銀杏、百合根、占地、梅人参、三つ葉、共地餡、山葵）
揚物：白魚薄衣揚げ（鱈の白子おかき揚げ、蕗の薑、藻塩、酢橘）
食事：南魚沼産こしひかり
香物：福神漬け
留椀：赤出汁、粉山椒
水菓子：あまおう、せとか
甘味：初雁、抹茶
◎3日目 朝食
神奈川県 箱根・宮ノ下温泉 富士屋ホテル 花御殿
朝食は洋食または和食膳、どちらかお好きなものをお選びいただきました。
お写真がなく申し訳ございません。和食は落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくりとお料理をお召し上がりいただきました。
◎3日目 昼食
山梨県 ほうとう不動
山梨県の「ほうとう不動」にて、山梨名物の『ほうとう鍋』のご昼食をお召し上がりいただきました。
よくこねてから伸ばして切りそろえたコシがある麺に、富士山麓の味噌と山菜で風味を添えた『ほうとう鍋』。大きなお鍋に入っており、ボリューム満点で食べ応えがありました。身体はぽかぽかに温まり、寒い時期に嬉しいメニューでした。
最後までご覧いただきありがとうございました！
こだわりの詰まった絶品のお料理をたっぷりとご堪能いただきました！
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