2021年12月5日出発 5W866A 【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年12月24日

関西発クリスタルハート

2021年12月5日出発　5W866A

【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長野県　軽井沢万平ホテル

長野県の「軽井沢万平ホテル」にて洋食コース、中華料理から選べるご夕食をお召し上がりいただきました。写真は洋食です。
まずは洋食コースをご紹介いたします。
テリーヌのシャンピニヨンとはフランス語で茸を意味します。茸の旨味をたっぷりと感じられる一品でした。栗のポタージュは、ほのかな甘みが絶品。メインのイワナは皮がパリッと焼かれ、あっさりとした身と、濃厚なバターソースの相性抜群でした。優雅にゆっくりとお食事時間を楽しみました。

《洋食ディナーコース～くつろぎ～MENU》

シャンピニヨンのテリーヌ　ポルチーニ茸のエスプーマ

栗のポタージュ

八千穂信州大王イワナのムニエル　ノワゼットバターソース

国産牛フィレ肉のグリル　マデラ酒ソース　温野菜を添えて

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

次に中華料理をご紹介いたします。

本格的な中華料理が並び、あっさりとした良い味わいでした。お客様から「量もちょうどよく、美味しかった！」との声を多くいただきました。

《鳳凰》

季節彩小銘：季節の前菜盛り合わせ

杏仁香草翅羹：杏仁の香り鶏白湯、フカヒレ入り鶏つくねスープ

紅焼応時魚：白身魚の醤油煮込み

秋茄牛肉絲：いろいろなキノコと牛肉の塩麹炒め

麻婆豆腐　佐久産五郎兵衛米：麻婆豆腐と佐久産五郎兵衛米

応時紺心道：本日の中華デザート

◎2日目　朝食

長野県　軽井沢万平ホテル

ご朝食は洋食をお召し上がりいただきました。

卵料理、ジュースなど、お好きなものをお選びいただきました。パン3種は焼き立てで、サクサク！そこに季節のジャムを付け、いろんな味が楽しめました。

《アメリカンブレックファスト》

オレンジジュース/グレープフルーツジュース/りんごジュース/ももジュース

ボイルドエッグ・フライドエッグ・スクランブルエッグ・プレーンオムレツ

ハム・ベーコン・ソーセージ

スモールサラダ

フルーツ入りヨーグルト

3種類のブレッド＆季節のジャム

コーヒー・紅茶

◎2日目　昼食
群馬県　牛や清

群馬県のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「牛や清」にて牛すき焼きのご昼食をお召し上がりいただきました。
上等な上州黒毛和牛のすき焼きは出来立て。程よいサシが入るお肉を美味しくいただきました。野菜や茸にも出汁やお肉の旨味がしみ込んでいて絶品でした。

◎2日目　夕食

栃木県　日光金谷ホテル

栃木県の「日光金谷ホテル」にて洋風コースのご夕食をお召し上がりいただきました。

本日のオードブルはタコのカルパッチョ。程よい味付けで美味しく、その後のお料理に期待が高まりました。ポタージュスープは綺麗な紫色！今回は優しい甘みのある紫芋のスープでした。明治時代から続くホテル伝統のコース料理は、美しく盛り付けられ、見た目も華やかでした。上品な良い味わいのお料理が揃い、豪華で優雅なひと時をお楽しみいただきました。

《Dinner》

本日のオードブル

本日のポタージュ

「真鯛」のポワレ　ラタトゥイユ添え　酸味をきかせた赤パプリカのバターソース

「とちぎ霜降高原牛」ロース肉のグリエ　黒コショウソース　2年熟成じゃが芋のピューレと農園野菜のローストを添えて

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

小菓子

パン