2021年11月10日出発 5W898A 【伊丹空港発着】上州3名湯　万座温泉・草津温泉・伊香保温泉　3つの温泉で寛ぐ4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年11月22日

関西発クリスタルハート

2021年11月10日出発　5W898A

【伊丹空港発着】上州3名湯　万座温泉・草津温泉・伊香保温泉　3つの温泉で寛ぐ4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

群馬県　伊香保温泉　「如心の里ひびき野」

群馬県の「如心の里ひびき野」にてひびき野旬菜会席膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
厳選された季節の旬の食材を使い、本来の味わいを最大限に活かした身体に優しい旬菜会席でした。一品一品繊細な味わいのお料理の数々は品数豊富でボリューム満点！お腹いっぱいに満たされました。
【お品書き】
先付：胡麻豆腐、美味出汁、山葵
小鉢：下仁田産、お刺身蒟蒻、海藻、酢味噌
小皿：上州香麦豚のローストポーク、レタス
造り：海老、鮪、芽物色々、山葵、土佐醤油
凌ぎ：上州うどん、楽味、浅月、生姜
台の物：陶板焼榛名豚燻りステーキ、しめじ、法蓮草、パプリカ他
煮物：豆腐サンゴ、野菜餡
鍋物：寄せ鍋仕立、榛名地鶏のつみれ、白才、豆腐
五目稲荷、蟹爪、葱、水菜、季節麩
焼肴：鰆西京焼
食事：炊き込みご飯
香の物：三種盛り
留め椀：月替わりの味噌汁田舎仕立て
水菓子：プリン

◎2日目　朝食

群馬県　伊香保温泉　「如心の里ひびき野」

群馬県の「如心の里ひびき野」にて和洋定食のご朝食をお召し上がりいただきました。

群馬県の特産品を中心に考えられたメニュー。温かい湯豆腐は朝の冷えた体にしみ、ほかほかに温まりました。
≪朝食≫
ジュース
ヨーグルト
茶碗蒸し

サラダ～トマト・ハム
小鉢

柳魚木耳
温泉玉子～榛名鶏の卵
鮭チャンチャ焼風（鮭、玉葱、アスパラ、もやし、パプリカ　他）

湯豆腐（豆腐、水菜、葱、榎木茸）
焼き海苔
ご飯　国産米使用
味噌汁

香の物

◎2日目　昼食

群馬県　うどん茶屋水沢万葉亭

群馬県の「うどん茶屋水沢万葉亭」にて水沢うどんのご昼食をお召し上がりいただきました。
日本三大うどんのひとつとして有名な水沢うどん。榛名山麗水沢山の水・小麦粉・塩だけで作られており、強いコシが特徴です。喉越しもよく、天ぷらや炊き込みご飯などと一緒に美味しくいただきました。

◎2日目　夕食

群馬県　万座温泉　万座プリンスホテル

群馬県の「万座プリンスホテル」にて、和食・洋食から選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
まずは和食をご紹介いたします。色とりどりの器に料理が綺麗に盛付けされており、食欲をそそられました。お浸しは鰹出汁が効いていて、優しい味わいでした。お造りのギンヒカリは地元のブランド川魚です。脂がのっていて、美味でした。

《御献立》

一の膳

先付：青菜ときのこのお浸し、蟹と季節の果物のゼリー寄せ

造り：お造り盛り合わせ（鮪、群馬のブランドギンヒカリ、イナダ、山葵、妻一式）

焼物：鯛の塩焼き（谷中生姜、酢橘、渋皮栗）

二の膳

煮物：大根、小茄子、紅葉麩、赤城とり、青味

強肴：牛肉の炙り　野菜添え（柚子胡椒）

食事：炊き込みご飯、味噌椀、香の物

甘味：和のデザート

次に洋食をご紹介いたします。上州牛は上質な脂と赤身で、柔らかな食感でした。チアシードがアクセントになったポタージュには秋の味覚がたっぷりと詰まっていました。脂ののったアトランティックサーモンは酸味のあるトマトソースのポワレで、やまと豚はさっぱりと和風ソースでいただきました。

《お献立》

本日のオードブル2品と上州牛のコールドミート

さつまいものポタージュ　チアシードと共に

アトランティックサーモンのポワレ　トマトクーリソース

やまと豚のソテー　和風ソース　温野菜添え

本日のケーキ　フルーツ添え

パン

コーヒー又はハーブティー

◎3日目　朝食

群馬県　万座温泉　万座プリンスホテル

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。

和洋共に豊富な品揃えで、何から食べようか迷ってしまう程でした。浅間農園のジャムや群馬県産の白加賀梅干し、嬬恋産湯豆腐、沼田市産コシヒカリ「稲姫」など、産地にこだわったお料理も用意されていました。「稲姫」とは、武尊山などから湧き出るミネラルたっぷりの天然水を使い、丁寧な管理のもと育てられたお米です。食味値を含む12項目の厳しい条件をクリアし出荷されるお米で、こだわりのお米をバイキングでいただくことができ、お客様にも大好評でした。

◎3日目　昼食

群馬県　ホテル上田西洋旅籠館

群馬県の「ホテル上田西洋旅籠館」にて、地産豚のしゃぶしゃぶ鍋膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
地産豚は薄くて柔らかいお肉で、お肉の旨味が口の中で広がっていき絶品でした。シメには蕎麦をいただきました。あっさりとしていて美味しかったです。

◎3日目　夕食

群馬県　草津温泉ホテルヴィレッジ

群馬県の「草津温泉ホテルヴィレッジ」内の「ブッフェダイニング白根」にてバイキングのご夕食をお召し上がりいただきました。
シェフが選び抜いたこだわりの旬の素材が使われたメニューが豊富でした。すき焼きは、赤身と程よい脂がある上州牛がさっぱりとしていました。一緒に煮込まれた季節野菜にはしっかりと味がしみ込んでいて、絶品でした。和・洋・中、品数豊富でどのお料理も美味しく、大満足のバイキングでした。