2020年10月12日出発 8K023 ＜極＞【伊丹空港発着】ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ・奥入瀬森のホテルで過ごす秋の東北・北海道 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年10月29日

関西発クリスタルハート

2020年10月12日出発　8K023

＜極＞【伊丹空港発着】ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ・奥入瀬森のホテルで過ごす秋の東北・北海道 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

青森県　奥入瀬森のホテル

青森県の「奥入瀬森のホテル」にてお箸でも食べれる洋食コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
少量に見えますが、食べ応え抜群！県産牛のローストビーフも含まれており、美味でしたとのお声を多数いただきました。

◎2日目　朝食

青森県　奥入瀬森のホテル

青森県の「奥入瀬森のホテル」にて和洋セットメニューのご朝食。
和食、洋食どちらも堪能でき、朝からおなかいっぱい食べることができました。

◎2日目　昼食

北海道　函館大沼プリンスホテル

北海道の「函館大沼プリンスホテル」にて洋食のコース料理をお召し上がりいただきました。朝食でおなかいっぱい食べましたが、とても美味しかったのでペロリと食べることができました。

◎2日目　夕食

北海道　ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

世界のVIPをもてなした北海道の「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」にてホテル内の北海道の幸をふんだんにあしらった素材でおもてなしをしている5つのレストランより、選べるご夕食をお召し上がりいただきました。

写真が取れず残念ですが、今回は、和食割烹「杜氏替歌」のお品書きをご紹介いたします。
≪御献立≫
【前菜】
胡麻豆腐雲丹乗せ、もずく酢、蛸柔煮
穴子小柚寿司、海老唐墨
生麩田楽、蕗杜氏揚げ
【御椀】
油子のっぺい仕立て
かいわれ大根、笹打ち葱、木の芽
【御造り】
本日の鮮魚三種盛り
あしらい一式、昆布醤油、胡椒塩
【焼物】
道産鮮魚幽庵焼き
焼き野菜
えごま油で合せた卸し餡を添えて
【留肴】
滝川産合鴨治部煮
野菜炊き合わせ、辛子、胡椒
【食事】
鶏と茸の炊き込み御飯
いくら　三つ葉
赤出汁、香の物
【水菓子】
抹茶あいす、果物寄せ

◎3日目　朝食

北海道　ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

北海道の「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」にて選べるご朝食をお召し上がりいただきました。
今回は、洋食セットをご紹介いたします。
玉子メインのセットとハムメインのセットがありました。
パン・飲み物はセルフで自分の食べたい分食べることができました。
朝食らしいメニューでとても美味しくいただくことができました。
和食のセットメニューはお品書きをご紹介いたします。
≪献立≫
季節の青菜とリンゴの野菜ジュース
旬の生野菜　柚子胡椒と白味噌ソース
日本蜂蜜の山蜜漬け紀州南高梅　雑魚とわさび漬け
隣町伊達市大友さんの黒豆オリジナル納豆
ウィンザーホテル“帆森好の卵”（栃木の農業より）
札幌市場より届く本日の魚料理
出汁巻き卵と香の物
椎茸と蓮根の挽肉団子又は本日の煮物料理
コクの深い北海道産大豆の手作り豆腐
洞爺の海より淡雪塩・山葵・阿部さんの生絞り菜種油
“ゆめぴりか”“ななつぼし”“おぼろづき”
ウィンザーホテル独自のブランド米と羊蹄のふきだし湧水の釜炊きご飯
伊達米味噌と白味噌・麹・季節の幸のお味噌汁
京都御所之園のほうじ茶