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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2022年12月31日出発 5K95W ●＜極＞【往復新幹線利用】富士山を望む河口湖温泉で迎える 年末年始 ３日間
2023年3月 1日
関西発クリスタルハート
2022年12月31日出発 5K95W
●＜極＞【往復新幹線利用】富士山を望む河口湖温泉で迎える 年末年始 ３日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 昼食
よしや お弁当
ご昼食は「よしや」のお弁当をお召し上がりいただきました。
おかずの種類が多く、どれから食べようかと迷うほどでした。煮物の味付けはほどよく、美味しかったです。ボリュームもありお腹いっぱいになりました。
◎1日目 夕食
山梨県 河口湖温泉 ホテルレジーナ河口湖
山梨県の「ホテルレジーナ河口湖」にて和洋会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
お写真が無く申し訳ございません。盛り沢山の献立で和食と洋食、どちらも楽しめました。ドリンクはセルフサービスにて飲み放題。山梨のワインもありお食事が進まれてるようでした。お料理は一品一品美しく盛り付けられ、丁寧に作られたことがよくわかるものばかりでした。
『旬夏秋冬』師走御献立（和洋懐石）
先付（柚子蓋物、桝型正角十草）：白酢和え・枸杞の実、蟹身、人参、胡瓜、蓮根、海月、法蓮草、帆立浸し、糸賀喜
前菜（織部扇面器）：海老砧巻、フォアグラ琥珀羹、子持ち昆布、苔桃チーズ、栗茶巾、ブロッコリー昆布〆（煎り玉子）
御造り：氷鉢盛り（活鮃重ね作り、鮪、勘八、大葉、縒り人参、紫芽、山葵）
焼物：木の葉昆布舟入り（寒鰤、椎茸挟み柚香焼、帆立素焼き、甲州カステラ、山桃、はじかみ）
揚物：海老湯葉揚、尼鯛アーモンド揚（椎茸双身、青唐、紅卸し、出汁）
『洋食にて』
スープ：コーンクリームスープ・クルトン
サラダ：レタス、サニーレタス、トマト、若布、ホールコーン、胡瓜、チーズ、針野菜
メインディッシュ：牛フィレ肉ステーキ（輸入牛・AUS）、エリンギ、人参、馬鈴薯、茄子、ブロッコリー、クレソン、（別添え）和風ソース、粒マスタード
ライス又はパン
水菓子：赤肉メロン、キウイフルーツ
デザート：シャーベット、抹茶ムース
コーヒー又は紅茶
◎2・3日目 朝食
山梨県 河口湖温泉 ホテルレジーナ河口湖
ご朝食は和洋バイキングをお召し上がりいただきました。
お写真がなく申し訳ございません。
2日目の朝は、黒豆や伊達巻などお正月らしいメニューもあり、ご希望の方にはお雑煮も用意されておりました。
3日目も同じくバイキングでしたが、お好きなお料理を好きなだけいただけるのは、バイキングならではの魅力。選ぶメニューを変えながら、美味しくいただきました。
◎2日目 昼食
静岡県 御殿場高原ホテル
静岡県の「御殿場高原ホテル」にて洋食のご昼食をお召し上がりいただきました。
洋食バージョンのおせち料理のような内容でした。しっかり食べ応えのあるお肉や、海老、お魚もありました。付け合わせのお野菜の彩りもよく、見た目も美しく楽しめました。デザートはフルーツとケーキが可愛らしく盛り付けられていました。
◎2日目 夕食
山梨県 河口湖温泉 ホテルレジーナ河口湖
「ホテルレジーナ河口湖」にて正月会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
一品目は可愛らしい鴛鴦蓋物器にお料理が入っており、お料理への期待も膨らみました。和牛サーロインのお肉はとても柔らかく、口に含むと旨味が広がりとても美味しかったです。本日も飲み放題付きで大変好評でした。
『旬夏秋冬』睦月御献立（懐石）
祝肴：鴛鴦蓋物器珍味入れ（数の子甲州漬け、千代呂木、紅白胡麻豆腐、黒豆、共だれ、山葵）
御椀：梅花糝薯（紅梅）（鯛葛叩き、結び水引大根人参、湿地茸、姫青梗菜、柚子）
御造り：舞鶴器（活鮃重ね作り、鮪、烏賊、紅白剣、大葉、梅花長芋人参、紫芽、山葵）
焼物：寒鰤西京焼、半月焼目大根、栗二色茶巾、鹿の子蒲鉾、はじかみ
小茶碗：若竹玉地蒸し（鰆、若布、筍、百合根）、木の芽銀餡、露生姜
中皿（富士山童夢型セラミック陶板）：和牛サーロイン肉（A4ランク）、エリンギ、ピーマン、南瓜、旨だれ、ちり酢、山葵醤油、レモン
揚物：春巻皮籠盛り（海老霰揚（海老磯）、茶筅茄子、束ね湯葉白魚若草揚、枝豆蓮根、蕗の唐、紅卸し、出汁）
煮物：昆布巻、松松笠慈姑、梅花人参、穂付筍粉鰹煮、富貴、木の芽
香物：胡瓜糠漬、白瓜鉄砲漬、赤柴漬
止椀：赤出汁仕立（若布、巻麩、万能葱、粉山椒）
御飯：紅梅御飯、ゆかり粉
水菓子：メロン、苺
デザート：シャーベット、クリームチーズ、ブルーベリー
◎3日目 昼食
静岡県 かの川
静岡県の「かの川」にてお正月の特別松花堂弁当のご昼食をお召し上がりいただきました。
大きくて食べ応えのあるうなぎがメインの松花堂弁当でした。柔らかくて絶品のうなぎは、甘辛いタレの味がさらに食欲をそそり、お箸が止まりませんでした。煮物やお吸い物は優しく、安心するような味わいでした。お刺身には海老があり、その甘さとぷりぷりの身がたまりませんでした。
最後までご覧いただきありがとうございました！
豪華なお正月料理の数々をたっぷりとご堪能いただきました！
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