2022年2月20日出発 5W891A 【往復新幹線利用】大牧温泉と白骨温泉２つの秘湯めぐり３日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年3月16日

関西発クリスタルハート

2022年2月20日出発　5W891A

【往復新幹線利用】大牧温泉と白骨温泉２つの秘湯めぐり３日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

富山県　大牧温泉観光旅館

富山県の温泉旅館「大牧温泉観光旅館」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
富山名産の海鮮料理が揃っておりました。お鍋には酒粕を溶かして具材を入れて食べます。具材はタラ、イワシのつみれ、豚肉、野菜刺身は鯛のタラコまぶしと少し珍しい刺身もありました。天ぷらはレンコンにすり身が挟まれていたり、コーンの天ぷら等温かいものが提供され良い味わいでした。

◎2日目　朝食

富山県　大牧温泉観光旅館

朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
ながらも（別名さかもく）の味噌汁や笹カレイ、サラダのドレッシングは柚味噌さっぱりとそして少し甘い美味しいドレッシングでした。鰤大根も味がしっかり染み込んでおり、最後まで美味しくいただきました。

◎2日目　昼食

岐阜県　白川郷お食事処盛善

岐阜県の白川郷お食事処「盛善」にて「飛弾ポーク味噌陶板焼き定食」をお召し上がりいただきました。
飛弾ポーク陶板焼きの味噌は自家製で、お客様も「お味噌は販売していませんでしょうか？」とお聞きするほど大好評でした。お蕎麦も喉ごしがよく、家庭の味の副菜も美味しいお味でした。

◎2日目　夕食

長野県　白船グランドホテル

長野県の「白船グランドホテル」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
源泉入り豆乳鍋は出汁がよく出ており、心も体も芯から温まります。温泉粥コロッケは珍しい一品で、こちらも温かくて美味でした。メインの一つ岩魚の塩焼きは大きくて食べ応え十分。ご飯は釜飯で大きな帆立に椎茸が入っており絶品です。どのお料理も素材の味が活かされており舌鼓を打ちました。

【お献立】
食前酒：謹製山ぶどう酒
先付：牡蠣豆腐
前菜：旬彩三種盛り
造り：信州サーモン、大王岩魚
凌ぎ：信州蕎麦
焼物：岩魚の塩焼き
小鍋：源泉入り豆乳鍋
煮物：白菜の白子蒸し
蒸し物：蕎麦の実蒸し、信州サーモン
揚げ物：温泉粥コロッケ
御飯：松本平山形村産コシヒカリ使用帆立と茸の御飯
香の物：野沢菜、大根、しば漬
留椀：赤出汁
水菓子：季節のデザート