2021年11月5日出発 5K162 ＜極＞箱根・伊豆　優雅なるホテルめぐりと非日常のこだわりと贅沢な休日 4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年11月22日

関西発クリスタルハート

2021年11月5日出発　5K162A

＜極＞箱根・伊豆　優雅なるホテルめぐりと非日常のこだわりと贅沢な休日 4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

静岡県　割烹旅館西山

静岡県の東海道・由比の宿「割烹旅館西山」にて、駿河湾名物桜エビ御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
静岡県は桜エビの名産地！ここでしか味わえない、とろりとした甘さが絶品でした。揚げたての天ぷらや、お鍋にも桜エビが！桜エビ鍋は卵閉じをして美味しくいただきました。

◎1日目　夕食

静岡県　ウィンダムグランド淡島

静岡県のホテル「ウィンダムグランド淡島」のレストラン「ルファール」にて、フランス料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
フランスで修行し、国内の名だたるレストランで務めてきた料理長が手掛ける、本格的なフレンチコース。駿河湾で採れた新鮮な魚や、伊豆産地の食材が使われております。とても良い味付けでお客様から好評でした。
【MENU】
地下海のカンパチの炙り　カルパッチョ風

箱根西麓より　バターナッツのポタージュ　カプチーノに見立てて

駿河湾産　平目のポワレ　ノイリーソース

黒毛和牛フィレ肉のグリル　芳醇な赤ワインソース　地野菜の彩りを添えて

ルビーチョコのモンブラン　フルーツと氷菓と共に

アイランドオリジナルブレンドの珈琲または紅茶

◎2日目　朝食

静岡県　ウィンダムグランド淡島

洋食、または和食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。写真は洋食、ホテル内のレストラン「ルファール」にてお召し上がりいただきました。
ホテルメイドのパンはサクサクでほっこりとしました。
【メニュー】
オードブル、コーンスープ、自家製野菜（ピクルス）浅漬け、しらすとねぎのオムレツ、厚切りベーコン、ポテトグラタン、パン、フレッシュジュース（オレンジ、小松菜、パイナップル）

◎2日目　昼食

神奈川県　四季料理和菓子右京

写真が無く、申し訳ございません。神奈川県の「四季料理和菓子右京」にて、四季御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
「食を通じて優れた日本文化を広める」をコンセプトにした料亭となっております。真心のこもった日本料理で、京風のやさしい味わいで美味しかったです。

◎2日目　夕食

神奈川県　箱根小涌園天悠

神奈川県の旅館「箱根小涌園天悠」の「ダイニングはこね」にて、和洋創作料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
テーマは「箱根七福神巡り」。七福神にまつわる食材を使用した和膳でした。食事を通して、お客様に七福神巡りをご堪能いただきました。豪華でボリューム満点なメニューに舌鼓を打ちました。
【お献立】
＜寿仙人（本還寺）＞
前菜：南瓜のムース、豆乳のクリーム、かぼちゃのチップ
秋刀魚と椎茸と榎木茸のマリネ、松茸の菊菜浸し、ずわい蟹、
鹿ソーセージと法蓮草のキッシュ、自家製甘酒の白和え、三つ葉、ざくろ
＜弁財天（阿字ヶ池弁財天）＞
御造り：海の幸（鮪、真はた、帆立貝の昆布添え、甘海老黄金和え）
山の幸（箱根大平台の汲み湯葉、静岡産マッシュルーム、
ズッキーニ、箱根大平台の粟麩、あしらい彩々）
＜恵比寿（箱根神社）＞
魚料理：天悠特製和風ブイヤベース和風クリーム仕立て
甘鯛、海老、鯵のつみれ、浅利、
小蕪、スナップエンドウ、華人参、酢橘ポン酢
＜毘沙門天（駒形神社）＞
肉料理：国産牛ロース肉のステーキ
舞茸とマッシュルームの赤ワインソース
茄子とトマトのグラタン、パプリカ、
甘芋入りマッシュポテト、獅子唐
＜布袋尊（興福院）＞
御食事：鮭と占地のはらこ飯（赤出汁、香の物）
＜福禄寿（山王神社）＞＜大黒天（守源寺）＞
甘味：本日の果物盛り合わせ

◎3日目　朝食

神奈川県　箱根小涌園天悠

ご朝食は旅館内「ダイニングはこね」にて、和定ビュッフェをお召し上がりいただきました。
地場の食材にこだわった、和洋ともに種類豊富な料理が揃っていました。広々とした会場でじっくりと味わいました。名物のフレンチトーストとパンケーキは甘いシロップが良く絡み合って美味でした。

◎3日目　昼食

神奈川県　懐石料理花壇

神奈川県の旧閑院宮邸別邸「懐石料理花壇」にて、懐石料理のご昼食をお召し上がりいただきました。
箱根の自然を愛でながら、季節の旬の素材を生かした懐石料理が上品に盛付けされていました。薄みの味付けで、優しくて良い味わいでした。宮家ゆかりの歴史ある洋館でのお食事で、特別な時間をお過ごしいただけました。

◎3日目　夕食

静岡県　日本平ホテル

写真が無くて申し訳ございません。静岡県の「日本平ホテル」にて和食、または洋食の選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
和食は「日本料理富貴庵」、洋食は「アッパーバンケット銀河」にてお召し上がりいただきました。どちらの会場も、広々としていて夜景が綺麗に見ることができ、お食事が進みました。
【メニュー（洋食）】
Amuse-boche：アミューズ・ブーシュ
Entree：コラーゲンたっぷりなテリーヌに
長谷川マッシュルームとヨーロッパのキノコを合わせて
Soupe：ズワイガニと香味野菜のスープ
Poisson：本日の鮮魚をその日の調理法で　かぼちゃとごぼうのソース
Viande：国産黒毛和牛サーロインのゆっくりロースト　または
国産黒毛和牛フィレ肉のソテー（+追加料金）

Dessert：カラメルショコラのクレムーとカシス
マロンのミルクアイスクリーム
Cafe ou The：食後のお飲み物とミニャルディーズ

◎4日目　朝食

静岡県　日本平ホテル

洋食、または和食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。写真は洋食です。
洋食は焼き立てのパンが美味しくてほっこりとしました！和食は豆腐と新鮮なしらすのおかゆに舌鼓を打ちました。
【テラスブレックファースト（洋食メニュー）】
ドリンク：オレンジ、アップル、グレープフルーツ、ミルク、
静岡産あかでみトマトのフレッシュジュースのいずれかをお好みで

卵料理：あさぎり高原いきいき卵を使用した
オムレツ、スクランブル、目玉焼き、ゆで玉子のいずれかをお好みで
ソーセージと厚切り吊るしベーコン、温野菜を添えて

フレッシュサラダ
本日の自家製スープ
モーニングブレッド
フルーツ盛り合わせとヨーグルト
コーヒー、紅茶またはエスプレッソ

【御朝食（和食メニュー）】
壱の重：寄せ小鉢七種
鮪の山掛けとろろ芋青海苔、豆乳おから、切り干し大根椎茸、
法蓮草お浸し山茶茸胡麻、炙りたらこ烏賊塩辛、しらす、漬物盛り合わせ

弐の重：あたたかいお料理
煮物（鰊柔煮、京芋昆布巻、人参、南瓜、茄子）
焼き魚（塩鮭、出汁巻き玉子）
ごはん　または　お粥（塩昆布）
味噌汁、焼き海苔

小鍋：湯豆腐
絹豆腐（白葱、椎茸、青菜）、割醤油（葱、生姜）

◎4日目　昼食

静岡県　ミクニシミズ

写真が無く、申し訳ございません。静岡県のレストラン「ミクニシミズ」にて、フランス料理のご昼食をお召し上がりいただきました。
あの世界的シェフ三國清三氏プロデュースのレストランならではの、食材の持ち味を生かしたフレンチ料理。前菜からデザートまで丁寧に作られていて、極上のフレンチコースでした。
【ランチメニュー】
Amuse-boche：一口アミューズ
Entree：焼津産サバのポワレ粒マスタードソース
藤枝市桑原さんのヒラタケ、なめこ　北海道じゃがいもを添えて
Soupe：静岡県産バターナッツカボチャのスープ

Poisson：宮城県産スズキのポワレ帆立貝のナージュ仕立て
三島産長葱のエチュベ、里イモ、清水産銀杏、ゴボウのフリットを添えて　または
Viande：富士宮さの萬・萬幻豚ローズのソテー、白インゲン豆と菊川市あかでみトマトのソース
富士宮ATABOファームの野菜を添えて

Dessert：臥龍梅酒かすのブランマンジェ、青りんごのソルベ、はちみつでマリネしたリンゴを添えて
Cafe ou The：コーヒー