2020年03月03日出発 5W787X 【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年3月24日

関西発クリスタルハート

2020年03月03日出発　5W787X

【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目昼食
JR東海パッセンジャーズ　近畿味めぐり弁当
車内でお召し上がりいただきましたのは、『近畿味めぐり弁当』！
近江鶏などが混ぜ込まれた「かやくご飯」をはじめ、「近江牛」を使用したメンチカツ、
根菜醤油漬（紀州南高梅入り）、奈良の興福寺の秘伝レシピを再現した「ごま味噌」など
近畿地方のご当地食材をふんだんに使用したお弁当です。
量もちょうどよく、味付けもしっかりしていてお客様から好評でした。

◎1日目夕食
穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
プロが選ぶ日本のホテル旅館100選の料理部門で毎年東北内第一位に選ばれる料理旅館にて、
憧れの料理に舌鼓いただきました。
いちごワインの食前酒から始まり、よもぎ豆腐や白魚ゼリー寄せなどの前菜、
お造りの四種盛り、主菜には国産牛フルーツ焼き、しそひじき御飯など様々なお料理をご堪能いただきました。
福島県産のフルーツを使用して作られたフルーツソースのすき焼きは酸味があり絶品！
他にも、新鮮なお造りや天ぷら、鍋料理などボリュームたっぷり、かつ手の込んだ献立に皆様ご満悦でした。

◎2日目朝食
穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
和食をメインに取りそろえたバイキング形式のご朝食
福島の名物であるイカにんじん、クリームボックスなどがありました。
旬の野菜を使用したお料理などもあり、品数豊富で美味しいと好評でした！

◎2日目昼食
山形県　銀山温泉　瀧見館
自家製「手打ち蕎麦」をお召し上がりいただきました。
ゆでたてのお蕎麦は、こしがあり、もちもちしていて美味でした！
最後にそば湯も楽しむことができ、山形ならではのご昼食を堪能しました。

◎2日目夕食
あつみ温泉　たちばなや
熟練の料理人が作るご夕食をお召し上がりいただきました。
珍味三点盛り合わせや旬魚三点のお造り盛り合わせ、銀鱈たまり醤油焼き奉書（ほうしょ）包み、
茶碗蒸し、あつみ産桜美豚（びとん）しゃぶしゃぶ、庄内産はえぬき白炊きごはんなどをご堪能！
『あつみ産桜美豚』は、ピンク色（さくら色）をしたあつみ産の美しい豚という由来の豚。
脂っこくなく、また美味しい脂で身がとても柔らかい為、
素材の味を生かすため、あえてのしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきました。
また、あつみ産桜美豚は、黄綬褒章woを賞を受章しています。
庄内の魚は脂が少ないため、脂がのった魚、銀鱈が使われている『銀鱈たまり醤油焼き奉書包み』。
竹皮に包んで焼かれており、また、奉書の紙に銀鱈を包んで焼いて「歓迎」という文字が浮かんでいました。
甘辛のたまり醤油につけて焼かれており、香ばしくてとても美味しかったです。

◎3日目朝食
あつみ温泉　たちばなや
和食膳とミニブッフェのご朝食
お米は山形県のブランド米【つや姫】が使用されており、ふっくらしてました。
冷めても美味しさを保つ特徴がある【つや姫】だけに、炊き立ての旨みは想像以上。
お客様からは、芋煮がとても人気で、味がしみていて美味しかったとのお声をいただきました。

◎3日目昼食
山形県酒田市　酒田にぎり寿司　鈴政
寿司処酒田にて、当日の水揚げに応じて献立を決めるおまかせ　握り寿司を頂きました。
本場ならではの身の引き締まったネタでした。
甘えびの頭で出汁をとったお味噌汁は、甘えびの味がほんのり香って美味しかったです。
お寿司のシャリが小さめでとても食べやすかったとのお声をいただきました。

◎3日目夕食
月岡温泉　白玉の湯　泉慶
玉ねぎを丸ごとひとつ使用したビーフシチューやあわびのサラダなど和洋折衷のオリジナルメニュー。
旬の食材を生かしたお料理は、優しい味わいで食べやすいと好評でした。
ノンアルコール梅酒と紅茶のカクテル、福皮コラーゲンの美肌蒸し、
まるごと玉葱泉慶のぽーくしちゅー、月の丘の若竹鍋　越後もちぶた　白魚　筍、
新潟県産コシヒカリなどをお召し上がりいただきました。
旬菜の『まるごと玉葱　泉慶のぽーくしちゅー』は、まるごとの皮付きの玉葱を器代わりに使用し、
中をくりぬいて豚の角煮のデミグラスソースで煮込んだお品。
それを、さらにオーブンで焼いており、泉慶ご自慢のお料理です！
リピーターのお客様からこの品のみ別注したいと言われる程人気のあるお料理だそうです。
角煮は調理過程で脂を十分落として使用しているため、重たくなくて食べやすかったです。
温雪の『月の丘の若竹鍋　越後もちぶた　白魚　筍』は、新潟名産のブランド豚「越後もちぶた」のロースを使用しており、
名前のごとくもっちりとした触感でした。
季節によって出汁が変えられており、新潟ならではの食材を使用し、春が旬の白魚、
筍にはあっさりめの出汁が使用されていました。とても美味しくて、大満足のお料理でした。
また、デザートのほうじ茶プリンは、お客様から好評で、あっさりしていてとても美味しかったです。

◎4日目朝食
月岡温泉　白玉の湯　泉慶
写真撮影がなく、申し訳ございません。
通常はバイキング形式のみのご朝食ですが、安全面を考慮し、
今回は個室とレストランを合わせたバイキング会場にてお召し上がりいただきました。
新潟産「こがねもち米」を使用したお餅は絶品！あんこやきな粉などお好きな味で楽しむことができました。

◎4日目昼食
新発田　三新軒
車内にてお召し上がりいただきましたのは「えび千両ちらし」。
4種類の海鮮と分厚い玉子焼きが御飯と合い、とても美味しかったです。

◎4日目夕食
稲取温泉　稲取　銀水荘
稲取ならではの磯料理をご用意！
自家製胡麻豆腐と金目鯛塩麹漬けの前菜、料理長厳選御造り、牛デミ味噌ソース、
鮑（あわび）とツブ貝の磯蒸し、金目鯛煮付け、海鮮グラタンなど、豪華なご夕食！
あわびなどの海鮮は、獲れたてのものが使用されており新鮮であっさりした味わいでした。
金目鯛の煮物は、味がしっかりと沁みていて、ご飯との相性抜群！白ご飯が進み、美味しかったです。

◎5日目朝食
稲取温泉　稲取　銀水荘
眼下に広がる美しい海を望みながらの和洋バイキング。
鯵の干物とたまご焼き、ソーセージ、ベーコン、スクランブルエッグなどの実演コーナーもあり、
あつあつで、できたてを食べることができました。

◎5日目昼食
静岡県伊豆市　中伊豆ワイナリーヒルズ
ぶどう畑に囲まれた『中伊豆ワイナリーヒルズ』にて洋食料理のご昼食。
席にはすでにサラダとお水がセットされており、スピーディな対応で良かったです。
また、盛り付けが美しくて綺麗でした。味も抜群で、和食続きだったため洋食料理はとても喜んでいただけました。

最後までご覧いただきありがとうございました！地元の名物などをはじめ、様々なお料理をお召し上がりいただきました。