2020年11月30日出発 5W054 【バス座席2席利用】3つの当社基準最上級Sランクホテルで寛ぐゆったりめぐる富士伊豆箱根４日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年12月11日

関西発クリスタルハート

2020年11月30日出発　5W054

【バス座席表2席利用】3つの当社基準最上級S級ランクホテルで寛ぐゆったりめぐる富士伊豆箱根4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

静岡県　花のおもてなし南楽

静岡県の旅館「花のおもてなし南楽」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
南伊豆の旬の食材を取り入れた和会席。お刺身は新鮮で、伊勢エビが甘くてとても美味しかったです。

◎2日目　朝食

静岡県　花のおもてなし南楽

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
焼き魚、お鍋、出汁巻き玉子など、優しい味わいで元気の出る朝食でした。

◎2日目　昼食

静岡県　川奈ホテル

クラシックホテルとして有名な「川奈ホテル」にて優雅に洋食のご昼食をお召し上がりいただきました。
金目鯛を使った料理も登場し、素材の味を生かしたメニューが目白押し。伊豆の旬の食材をじっくりと味わいました。
デザートも甘くて美味でした！

◎2日目　夕食

神奈川県　箱根小湧園天悠

神奈川県の「箱根小湧園天悠」にて和洋創作料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
テーマは「箱根七福神巡り」。七福神にまつわる食材を使用した和膳でした。お刺身のお皿からはドライアイスが出ており、箱根の朝霧をイメージした盛付けは、幻想的でつい見とれてしまいました。スタッフの方が頃合を見計らってお出ししていただける料理の数々。創作料理を通して、お客様に七福神巡りをご堪能いただきました。
【お献立】
＜寿仙人（本還寺）＞
前菜：黒オリーブの茶碗蒸し、蟹の鏡餡、鮟鱇のフリットレムラードソース、
小海老と青菜のお浸し、鴨とフォアグラのテリーヌ、シュークルート
秋の果物の白和え
＜弁財天（阿字ヶ池弁財天）＞＜大黒天（守源寺）＞
御造り：海の幸　鮪、寒鰤、紅富士鱒、烏賊そうめん
山の幸　箱根大平台の汲み湯葉、神奈川県産自然薯、
紅芯大根、ズッキーニ、ラディッシュ、小菊、大根妻、紅たで
＜恵比寿神（箱根神社）＞
魚料理：天悠特製和風ブイヤベース淡雪仕立て
鰆、海老、帆立貝、蟹つみれ、里芋、梅花人参、芹、蕪、霞大根
＜毘沙門天（駒形神社）＞
肉料理：国産牛ロースステーキオニオンソース
きたあかりのドフィノアポテト、
グリンピースのピューレパプリカ、青味、ビーツ、茸、デトロイト
＜布袋尊（興福院）＞
御食事：静岡県産地養鶏の炊き込み御飯、香の物、赤出汁
＜福禄寿（山王神社）＞
甘味：ベイクドショコラ

◎3日目　朝食

神奈川県　箱根小湧園天悠

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。
地元の食材をふんだんに取り入れられた、ボリューム満点のメニューでした。納豆は、この周りでしか取れない黒い納豆「黒千石」を使用。焼き立ての魚あり、温かい湯豆腐あり、ご当地ヨーグルトもありで、大満足のご朝食でした！
【お献立】
お目覚め：オレンジジュース
ビーツ：赤パプリカ、クランベリー、アサイー、蜂蜜の飲むサラダ
小鉢盛り：山海の幸
かながわブランド玉子「さがみっこ」の玉子焼き、牛肉のしぐれ煮、
小田原産かまぼこ、伊豆産山葵漬け、小田原曽我の梅干、ねぎとろ鮪、
練り物揚げ、大根の醤油漬け、辛子明太子、わかめ入り海苔の佃煮
豆腐鍋：箱根大平台姫乃水豆腐と野菜鍋
姫乃水豆腐の絹ごし、白菜、大根、焼葱、水菜
焼物：小田原産鯵干物、レモン、大根おろし
主野菜：カラフルサラダ、ドレッシング
食事：御殿場産コシヒカリの白ご飯、天悠味付け海苔、黒豆納豆「黒千石」
御椀：しじみ味噌汁、青ネギ
デザート：ヨーグルト、ジャム、「さがみっこ」の自家製プリン

◎3日目　昼食

神奈川県　龍宮殿

神奈川県芦ノ湖畔蛸川温泉の旅館「龍宮殿」にて和定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
サクサクの天ぷらに、温かい湯豆腐など。どれも美味で、体がほっこりとしました。

◎3日目　夕食

静岡県　日本平ホテル

静岡県の「日本平ホテル」にて、洋食、または和食の選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
和食はホテル内の料亭「富貴庵」でお召し上がりいただきました。スタッフの方が料理について丁寧に説明してもらえました。鍋は具が沢山。一品一品が上品な味わいで、お客様から大好評でした！
【お献立】
前菜：胡麻豆腐、山葵、美味出汁、秋刀魚、茄子、針生姜、木の芽
湯物：～スープ仕立て～名残鱧　鴨つみれ
滑茸、占地、青葱、胡椒、酢橘
造里：鰹焼き霜造り、添え野菜、酢橘醤油
もみじ鯛　他一種、芽物、山葵、焼き醤油
口取：月見玉子、車海老、鯛塩辛、鳥賊松前漬け、昆布巻き、
海老芋唐揚げ、茶樹茸、銀杏、青唐、もずく酢、針生姜
帆立、菊菜、菊花、ザクロ、とんぶり、ジュレ
＜弐の段＞
旬菜サラダ仕立て　桜海老、野菜色々、野菜ソース
強肴：～清水まぐろと鰆鍋～
目鉢鮪、鰆、浅利、法蓮草、舞茸、厚揚げ、白葱、
静岡抹茶蕎麦、黒七味、ちり酢、胡麻たれ
御飯：「雪椿」魚沼津南町ブランドこしひかり米、しらす、漬物盛り合わせ
デザート：ゼリー、季の実、茶アイスクリーム

写真が無くて申し訳ございません。洋食はホテル内「オールデイダイニングザ・テラス」でお召し上がりいただきました。ホテル特製のスペシャルディナー。前菜からデザートまで絶品でした。
【MENU】
＜Amuse-bouche＞
アミューズ・ブーシュ
＜Entree＞
駿河湾で獲れた太刀魚と旬のキノコのテリーヌ香味野菜と柚子
＜Soupe＞
静岡産鶏を使ったダブルコンソメ清水の銀杏と新蓮根を合わせて
＜Poisson＞
本日の鮮魚をその日の調理法で香ばしい魚のジュのソース
＜Viande＞
国産黒毛和牛サーロインのゆっくりロースト
＜Dessert＞
カラメルのソースとホワイトチョコレートのクレムー
アールグレイのジュレと無花果とヨーグルトのソルベ
＜Cafe＞
食後のお飲み物とミニャルディーズ