- 阪急交通社トップ >
- BLOGトップ >
- 国内ツアーお食事だより >
- 中部・北陸 >
- 静岡
旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2022年5月15日出発 1D22W ●クリスタルクルーザー「菫」 「淡島ホテル」と「日本平ホテル」非日常を味わう極上の休日3日間
2022年6月14日
関西発クリスタルハート
2022年5月15日出発 1D22W
●クリスタルクルーザー「菫」 「淡島ホテル」と「日本平ホテル」非日常を味わう極上の休日3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 昼食
愛知県 名古屋市 石焼き＆ワイン イワタ
愛知県名古屋市の食肉直営店の老舗レストラン「石焼き＆ワイン イワタ」にて石焼きロースステーキのご昼食をお召し上がりいただきました。
熱した石の余熱だけで焼くステーキ。石を使って焼くことで脂が吸収され、遠赤外線によってとても柔らかく焼きあがっており絶品のお肉でした。
◎1日目 夕食
静岡県 静岡市 日本平ホテル
静岡県静岡市の「日本平ホテル」にてご夕食は洋食コース又は和食会席をお選びいただきました。
まずは洋食をご紹介いたします。お写真が無く申し訳ございません。前菜からデザートまで豪華で美しいお料理が続き、目でも楽しめるお食事でした。美味しいお食事と落ち着いたレストランの雰囲気はお客様から大好評でした。
《Menu》
<Amuse-bouche>アミューズ・ブーシュ
<Entrée>甘海老と帆立のカクテル グリーンピースのムースと新玉葱のクーリー
<Soupe>豆乳を使ったクラムチャウダー
<Poisson>本日の鮮魚をその日の調理法で 貝のジュとセロリ・ウイキョウのオイル
<Viande>国産黒毛和牛サーロインのゆっくりロースト または 国産黒毛和牛フィレ肉のソテー（追加料金要）
<Dessert>マンゴーのムースとショコラカライプのクレムー ヨーグルトのソルベ
<Café>食後のお飲み物とミニャルディーズ
次に和食をご紹介いたします。静岡黒毛和牛や清水まぐろなど静岡ならではの豪華な食材が使われておりました。冬には3メートル以上の雪が積もる津南町の大自然の中で育ったブランド米「雪椿」。香り高く艶も良いブランド米をじっくりと味わいました。
《御献立》
前菜：鰹、桜海老、新キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ラレシ、こごみ、ヤングコーン、ミニアスパラ、紫蘇芽かぶ、玉葱ソース
温物：～スープ仕立て～静岡黒毛和牛、焼き凪、青葱、針生姜、冬菇椎茸、蓬豆腐、大根、粉山椒、枸の実
造里：清水まぐろ 他 お薦め二種、芽物、山葵、焼き醤油
口取：明日葉、生海月、胡麻酢、アーモンド／鯛塩辛／鱒幽庵焼き、小袖玉子、蚕豆、木の芽／鴨ロース煮、青唐、野菜味噌
強肴：～旬彩鍋仕立て～金目鯛、厚揚げ、クレソン、舞茸、白葱、ちり酢、胡麻たれ
御飯：「雪椿」魚沼津南町産ブランドこしひかり米、しらす、漬物盛り合わせ
デザート：静岡めろん、御菓子
◎2日目 朝食
静岡県 静岡市 日本平ホテル
ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
ご飯によく合うおかずや、洋食メニューも豊富で、バラエティ豊かな品揃えでした。丁寧に作られていることがわかるお料理ばかりで、どれも美味しかったです。
◎2日目 昼食
静岡県 由比 開花亭
割烹旅館「西山」の食事処「開花亭」にて桜えびのご昼食をお召し上がりいただきました。
桜えびのかき揚げ、桜えびのおきあがり鍋など地元ならではの桜えびが満載のメニュー！体長4センチ～５センチの桜えびには旨味がギュッと詰まっており絶品でした。
桜えびは江戸時代から存在を知られていましたが、明治27年に由比の漁師が偶然大量の漁法を発見し、現代では由比の特産品として知られています。国内では駿河湾の由比港・大川港のみで水揚げされています。
◎2日目 夕食
静岡県 西伊豆・沼津市 淡島ホテル
駿河湾越しに富士山を望む、専用船でしか行くことができない無人島・淡島に佇むリゾートホテル「淡島ホテル」にて、フレンチのご夕食をお召し上がりいただきました。
駿河湾で採れたお魚、伊豆産地の食材をふんだんに使ったフランス料理の数々。接客も素晴らしく、本格的なお料理の数々は上品な味わいでした。
◎3日目 朝食
静岡県 西伊豆・沼津市 淡島ホテル
ご朝食は洋食プレートとミニバイキングをお召し上がりいただきました。
プレートにはオムレツ、ベーコンなど洋食のメニューがのっておりました。バイキングには洋食メニューの他に、焼き魚や煮物・お味噌汁などもあり、和洋どちらも楽しめました。
◎3日目 昼食
静岡県 浜松市 松葉
静岡県浜松市の「松葉」にてうな重のご昼食をお召し上がりいただきました。
備長炭でゆっくりと丁寧に焼き上げられたうなぎは、外側はパリッと香ばしく、内側はふっくらと柔らかい食感でした。創業より継ぎ足して守られてきた秘伝のタレは、うなぎの美味しさをさらに引き立たせており、とても美味しかったです。
最後までご覧いただきありがとうございました！
静岡ならではの食材を使ったお料理はどれも絶品！お客様から大好評でした！
- 上記ツアーのご紹介・お申込みはこちら
- 当コースの募集は終了いたしました。その他のコースはこちらからご覧ください！
