2020年10月20日出発 5W895 【バス座席2席利用】3つの当社基準最上級Sランクホテルで寛ぐゆったりめぐる富士伊豆箱根４日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月 4日

関西発クリスタルハート

2020年10月20日出発　5W895

【バス座席2席利用】3つの当社基準最上級Sランクホテルで寛ぐゆったりめぐる富士伊豆箱根４日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

静岡県　海一望絶景の宿いなとり荘

静岡県の「いなとり荘」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
お造りは近海でとれた魚ですので新鮮です。お献立の魚の他、お好きな魚を選ぶことが出来たので、お客様に好評でした！ご当地のサザエを使った壺焼きはお汁まで美味しくいただきました。金目鯛の煮付けもしっかりと味付けされていて旨味がたっぷりと出ておりました。
【お献立】
食前酒：季節限定洋梨酒
前菜：灸り〆秋刀魚のキノコの煮浸し、胡麻酢がけ、
鶏アーモンドフォアグラ寄せ衣被、南瓜豆腐、銀杏、山葵
向付：勘八、鱸、甘海老、鳥賊　お楽しみチョイス
焼き物：さざえ壺焼き
火の物：海鮮しゃぶしゃぶ、添え野菜　オリジナル花柚子ポン酢で
郷土食：金目鯛漁師煮付け、笹牛蒡
蒸し物：茶碗蒸し
揚げ物：かさご唐揚げ、パリパリ骨煎餅
食事：季節の釜飯
留椀：赤だし仕立て、なめこ、巻麩、三つ葉
香り物：季節の三種盛り
水菓子：メロン、巨峰、安納芋のフロマージュ

◎2日目　昼食

静岡県　川奈ホテル

写真が無くて申し訳ございません。クラシックホテルとして有名な「川奈ホテル」にて優雅に洋食のご昼食をお召し上がりいただきました。

◎2日目　夕食

神奈川県　箱根小湧園天悠

神奈川県の「箱根小湧園天悠」にて和洋創作料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
テーマは「箱根七福神巡り」。七福神にまつわる食材を使用した和膳でした。国産牛ローストステーキは肉も柔らかくて味わい深い美味しさでした。柚子胡椒で味付けは、お客様のお口にも合ったようでした。茸と鮭のはらこめしはおかわり自由！いくらと一緒に食べると旨味が増していき、お箸が止まりませんでした。食事を通して、お客様に七福神巡りをご堪能いただきました。
【お献立】
＜寿仙人（本還寺）＞
前菜：カリフラワーのムース　甘海老と飛子
秋刀魚のエスカベッシュ　ケッパー
松茸の菊浸し　鴨ロース　バルサミコソース
秋の果物の白和え
＜弁財天（阿字ヶ池弁財天）＞＜大黒天（守源寺）＞
御造り：海の幸　鮪、ハタ、帆立貝、青莉鳥賊
山の幸　箱根大平台の汲み湯葉、神奈川県産自然薯、
マッシュルーム、ズッキーニ、ラディッシュ、小菊、大根妻、紅たで
＜恵比寿神（箱根神社）＞
魚料理：天悠特製和風ブイヤベースクリーム仕立て
真鯛、海老、鯵のつみれ、浅利、南瓜、蓮根、茸、水菜
＜毘沙門天（駒形神社）＞
肉料理：国産牛ローストステーキ和風卸し柚子ソース
茄子の味噌田楽トマト風味、蕪、ヤングコーン、ペティトマト、青味、
茸、デトロイト
＜布袋尊（興福院）＞
御食事：茸と鮭のはらこめし、じゃこの山椒煮、香の物、赤出汁
＜福禄寿（山王神社）＞
甘味：紅茶と薩摩芋のケーキ、フランボワーズゼリー、ぶどう

◎3日目　朝食

神奈川県　箱根小湧園天悠

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。
納豆は、この周りでしか取れない黒い納豆「黒千石」を使用。また、ご当地ヨーグルトあり、地元の食材をふんだんに取り入れられた和食は、特にご年配の方に好評でした。
【お献立】
ビーツ：赤パプリカ、クランベリー、アサイー、蜂蜜の飲むサラダ
小鉢盛り：山海の幸
かながわブランド玉子「さがみっこ」の玉子焼き、牛肉のしぐれ煮、
小田原産かまぼこ、伊豆産山葵漬け、小田原曽我の梅干、ねぎとろ鮪、
練り物揚げ、大根の醤油漬け、辛子明太子、わかめ入り海苔の佃煮
豆腐鍋：箱根大平台姫乃水豆腐と野菜鍋
姫乃水豆腐の絹ごし、白菜、大根、焼葱、芹
焼物：小田原産鯵干物、レモン、大根おろし
主野菜：カラフルサラダ、ドレッシング
食事：御殿場産コシヒカリの白ご飯、天悠味付け海苔、黒豆納豆「黒千石」
御椀：しじみ味噌汁、青ネギ
デザート：ヨーグルト、ジャム、「さがみっこ」の自家製プリン

◎3日目　昼食

神奈川県　箱根芦ノ湖畔山のホテル

写真がなく申し訳ございませんが、岩崎小彌太男爵別邸跡地に建つ、芦ノ湖の絶景に癒されるリゾートホテルにて和食のご昼食をお召し上がりいただきました。

◎3日目　夕食

静岡県　日本平ホテル

写真が無くて申し訳ございません。静岡県の「日本平ホテル」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
【お献立】
前菜：胡麻豆腐、山葵、美味出汁、秋刀魚、茄子、針生姜、木の芽
湯物：～スープ仕立て～名残鱧　鴨つみれ
滑茸、占地、青葱、胡椒、酢橘
造里：鰹焼き霜造り、添え野菜、酢橘醤油
もみじ鯛　他一種、芽物、山葵、焼き醤油
口取：月見玉子、車海老、鯛塩辛、鳥賊松前漬け、昆布巻き、
海老芋唐揚げ、茶樹茸、銀杏、青唐、もずく酢、針生姜
帆立、菊菜、菊花、ザクロ、とんぶり、ジュレ
＜弐の段＞
旬菜サラダ仕立て　桜海老、野菜色々、野菜ソース
強肴：～清水まぐろと鰆鍋～
目鉢鮪、鰆、浅利、法蓮草、舞茸、厚揚げ、白葱、
静岡抹茶蕎麦、黒七味、ちり酢、胡麻たれ
御飯：「雪椿」魚沼津南町ブランドこしひかり米、しらす、漬物盛り合わせ
デザート：ゼリー、季の実、茶アイスクリーム