2020年03月10日出発 5W787X 【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年3月25日

関西発クリスタルハート

2020年03月10日出発　5W787X

【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食
JR東海パッセンジャーズ　近畿味めぐり弁当
写真撮影がなく、申し訳ございません。
車内でお召し上がりいただきましたのは、近畿地方のご当地食材をふんだんに使用した『近畿味めぐり弁当』。
近江鶏などが混ぜ込まれた「かやくご飯」や「近江牛」を使用したメンチカツ、
根菜醤油漬（紀州南高梅入り）、奈良の興福寺の秘伝レシピを再現した「ごま味噌」などボリューム満点！
量もちょうどよく、味付けもしっかりしていてお客様から好評でした。

◎1日目　夕食
穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
写真撮影が少なく、申し訳ございません。
プロが選ぶ日本のホテル旅館100選の料理部門で毎年東北内第一位に選ばれる料理旅館にて、
憧れの料理「彩の膳」に舌鼓いただきました。
よもぎ豆腐や菜の花お浸しなどの前菜、お造り三種盛り、金目鯛蕗味噌焼き、
季節野菜と海老天ぷら、田舎味噌仕立ての止椀、デザートには、杏仁豆腐と豪華な内容！
野菜を使用した料理が多くあり、温かいものはより温かく、冷たいものは冷たく食べやすい出し方をしてくださり、
ゆっくりとお食事を楽しんでいただくことができました。

◎2日目　朝食
穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
2日目のご朝食でお召し上がりいただきましたのは、
和定食とコーヒーやジュース、お茶、フルーツなどのバイキングセットです。
しゃけ、卵焼き、御飯、お味噌汁などちょうどいい量の定食で、朝から大満足！
また、バイキングでは、旬の食材を使用した御料理などもあり、美味しくいただくことができました。

◎2日目　昼食
山形県　銀山温泉　瀧見館
自家製「手打ち蕎麦」のご昼食。
手打ち蕎麦はざるそばでお召し上がりいただきました。
山菜などのあえ物2種とさくらんぼの漬物、最後にはそば湯を楽しむことができました。
ゆでたての手打ち蕎麦は、こしがあって弾力がありとても美味しかったです。
山形ならではのご昼食にお客様もご満悦のご様子でした。

◎2日目　夕食
あつみ温泉　たちばなや
たちばなやにて、熟練の料理人が作るご夕食！
食前酒の柚子酒から始まり、前菜に珍味三点盛り合わせ、銀鱈たまり醤油焼き奉書包み、
あつみ産桜美豚しゃぶしゃぶ、あさり汁、季節のデザートなどをお召し上がりいただきました。
『あつみ産桜美豚』は、ピンク色（さくら色）をしたあつみ産の美しい豚という由来の豚です。
脂っこくなく、また美味しい脂で身がとても柔らかい為、素材の味を生かすため、あえてのしゃぶしゃぶでご堪能！
また、あつみ産桜美豚は、黄綬褒章woを賞を受章しています。
庄内の魚は脂が少ないため、脂がのった魚、銀鱈が使われている『銀鱈たまり醤油焼き奉書包み』。
甘辛のたまり醤油につけて竹皮に包んで焼かれており、
また、奉書の紙に銀鱈を包んで焼いて「歓迎」という文字が浮かんでいました。
品数が多く大満足のご夕食でした！

◎3日目　朝食
あつみ温泉　たちばなや
和定食のご朝食。飲み物・サラダ・漬物・果物がバイキング形式になっており、好評でした。
あつみ産桜美豚と味噌陶板やおふくろの味ぜんまい田舎煮、甘塩たら子、絹越し冷奴、
山形県のブランド米「つや姫」など朝からボリューム満点！さらにお魚は陶板で温めることができました。
【つや姫】は冷めても美味しいという新種。
炊きたてを戴くので、【ふっくら】に【甘い】が加わるので食欲を加速させてしまいました。

◎3日目昼食
山形県酒田市　だるま寿司
山形県一の老舗大衆老舗寿司店「だるま寿司」にて
鮪・鯛・海老・イカ・いくらなどが入った握り寿司セットのご昼食をご堪能いただきました。
新鮮でとても美味しかったと大好評でした！

◎3日目　夕食
月岡温泉　白玉の湯　泉慶
「泉慶」にて和洋折衷のオリジナルメニューをご堪能いただきました。
柔らか鮑と貝柱の柑橘ジュレやまるごと玉葱泉慶のぽーくしちゅー、
鰈の春竜田、月の丘の若竹鍋　越後もちぶた　白魚　筍、など盛りだくさんの献立！
まるごとの皮付きの玉葱を器代わりに使用した旬菜の『まるごと玉葱　泉慶のぽーくしちゅー』は、
中をくりぬいて豚の角煮のデミグラスソースで煮込み、さらにそれをオーブンで焼いた泉慶ご自慢のお料理です！
調理過程で脂を十分に落としている角煮は、味がとても沁みこんでいるのにあっさりしていて美味でした。
まるごと玉葱　泉慶のぽーくしちゅーは、リピーターのお客様からこの品のみ別注したいと言われる程の人気っぷりです！
温雪の『月の丘の若竹鍋　越後もちぶた　白魚　筍』は、新潟名産のブランド豚「越後もちぶた」のロースが使用されています。
名前のごとくもっちりとした触感で、出汁は季節によって変わるそうです。
新潟ならではの食材を使用し、春が旬の白魚、筍にはあっさりめの出汁が使用されています。
目で楽しみ、さらに舌で楽しむアイデア料理などが数多く揃っており、お客様から大好評でした。

◎4日目　朝食
月岡温泉　白玉の湯　泉慶
バイキング形式のご朝食。
とにかく品数が多く揃っており、もう一泊したくなるほど！
目の前で焼いてくれる魚や卵焼き、サラダからプチケーキまで内容が充実していました。
また、餅つきもあり、とても豪華なバイキングでした。

◎4日目　昼食
新発田　三新軒
「えび千両ちらし」をお召し上がりいただきました。
酸っぱいちらし寿司と玉子焼きがよく合い、美味しかったです。

◎4日目　夕食
稲取温泉　稲取　銀水荘
和食膳のご夕食。
自家製胡麻豆腐と金目鯛塩麹漬けの前菜、料理長厳選御造り、
牛デミ味噌ソース、鮑とツブ貝の磯蒸し、金目鯛煮付、海鮮グラタンなど盛りだくさんの献立！
特に金目鯛煮付は、味がとても沁みていて、美味しいとお客様から好評でした！

◎5日目　朝食
稲取温泉　稲取　銀水荘
充実したメニューが揃っているバイキング形式のご朝食。
目の前で焼いてくれる実演コーナーは、お客様から大人気でした。

最後までご覧いただきありがとうございました！5日目昼食の写真撮影がなく申し訳ございません。『中伊豆ワイナリー』にて洋食コースのご昼食をお召し上がりいただきました。