2021年11月7日出発 5W892XX ＜八幡館宿泊プラン＞【伊丹空港発着】佐渡ヶ島「さいはての地」を訪れる知られざる感動の旅3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年11月22日

関西発クリスタルハート

2021年11月7日出発　5W892XX

＜八幡宿泊プラン＞佐渡ヶ島「さいはての地」を訪れる知られざる感動の旅　3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

新潟県　国際佐渡観光ホテル　八幡館

新潟県の佐渡・八幡温泉の宿「八幡館」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。

佐渡ならではの海の幸がたっぷりで豪華な料理が並んでおりました。メインは大きなベニズワイカニ！しっかりと身が詰まっていて食べ応えがあり、お客様も大満足のご様子でした。御飯は佐渡産のコシヒカリの新米。サラダの野菜には地場野菜が使用されており、この地ならではのご夕食となりました。

前菜やお造りの品数も多く、ボリューム満点でお腹いっぱい満たされました。
【御献立】
先付：地場野菜のサラダ
前菜：前菜六点盛り
御造り：佐渡近海産の御造り
台の物：脂がしっとり　佐渡八幡産鳥豚の蒸籠蒸し
中皿：佐渡赤泊産朝採れ紅ズワイ蟹
御凌ぎ：佐渡前握り寿司
煮物：郷土料理佐渡煮しめ
お食事：佐渡産こしひかり
止め椀
香の物
水菓子：おけさ柿シャーベット

◎2日目　朝食

新潟県　国際佐渡観光ホテル　八幡館

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。

朝も品数が豊富で、色んなおかずを少しずつ楽しめました。海藻を使った佐渡島の郷土料理いごねりやイカ煮など、佐渡名物のメニューもありました。
【御献立】
一、サラダ
一、鯖の塩焼き
一、ウィンナー
一、卵焼き
一、イカ煮
一、金平
一、お刺身
一、いごねり
一、温泉玉子
一、舞茸ときのこマリネ
一、海苔の佃煮
一、なめ茸おろし
一、鰤フレーク
一、菠薐草胡麻和え
一、しめじ炒め
一、コンニャク煮
一、季節のフルーツ
一、佐渡産こしひかり、お漬物、お味噌汁

◎２日目　昼食

新潟県　佐渡市　SADO二ツ亀ビューホテル

新潟県の佐渡市「SADO二ツ亀ビューホテル」にて旬の海の幸をふんだんに使った海鮮ちらしのご昼食をお召し上がりいただきました。
御飯の上には、10種類以上の大きな海の幸が贅沢にたっぷり盛り付けされています。ボリューム満点の海鮮ちらしは、どの魚介も新鮮なものばかりでとても美味しくいただきました。

◎２日目　夕食

新潟県　国際佐渡観光ホテル　八幡館

1日目に引き続き「八幡館」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。

1日目とはまた違った、佐渡の新鮮な海産物を使った様々な料理が登場。天麩羅は、贅沢に鰈が一匹使われており、衣はサクサク、鰈はホクホクで絶品でした。鰈の骨は骨せんべいになっており、鰈を余すことなく堪能しました。薩摩芋の岩塩蒸しは芋の下に珍しく海老真丈があり、お客様に好評でした。
【お献立】
前菜：今月の前菜
御造り：佐渡近海産の御造り
台の物：鶏ホイル焼き
焼物：焼き魚
冷し鉢：イカソーメン
洋皿：ローストビーフカルパッチョ
蒸物：薩摩芋岩石蒸し
揚物：鰈姿天麩羅
お食事：佐渡産こしひかり
止め椀
香の物
水菓子：季節のゼリー

◎3日目　朝食

新潟県　国際佐渡観光ホテル　八幡館

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。
お刺身や海苔の佃煮、烏賊と鶏のピリ辛炒めなど、昨日とはまた違った色んなおかずが盛付けされていました。どのおかずもご飯とよく合い、美味でした。
【御献立】
一、サラダ
一、鮭の塩焼き
一、ウィンナー
一、卵焼き
一、お刺身
一、烏賊と鶏のピリ辛炒め
一、ひじきの煮物
一、野菜と豆の煮物
一、ふわふわ卵
一、タンドリーチキン
一、海苔の佃煮
一、しらすおろし
一、切り干し大根煮
一、小松菜おひたし
一、鰤フレーク
一、鰯の香梅煮
一、季節のフルーツ
一、佐渡産こしひかり・お漬物・お味噌汁

◎3日目　昼食

お弁当　小木家

ご昼食は小木家（おぎや）のおすすめぶりカツ弁当をお召し上がりいただきました。
佐渡の名産品ぶりのカツフライや、新潟の定番デザート・笹団子など、海に囲まれた佐渡ならではのお弁当。ぶりカツは食べ応えがあって、お腹いっぱいになりました。
煮物にも、佐渡産のイカや新潟の車麩が使用されており、食材へのこだわりが感じられました。