2020年10月23日出発 5W876 【往復JR利用】「雪月花」「一万三千尺物語」「ろくもん」3つの観光列車　鉄道ロマンの旅 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月10日

関西発クリスタルハート

2020年10月23日出発　5W876

【往復JR利用】「雪月花」「一万三千尺物語」「ろくもん」3つの観光列車　鉄道ロマンの旅 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

あいの風とやま鉄道一万三千尺物語

あいの風とやま鉄道の観光列車「一万三千尺物語」内にて懐石料理コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
富山県のお食事処「千里山荘」が調理を担当した、二段のお弁当。富山の自然が盛りだくさんのプレミアムなお弁当をご堪能いただきました。
【おしながき】
※ウェルカムドリンク付き（ゆずスパークリングワインまたはりんごジュース）
＜一段＞
八寸：いくらなます、ホタルイカ旨煮、玉子焼、サーモン西京焼、
鮭中骨昆布巻、クリームチーズ西京漬、いちじく生ハム、海老旨煮、カニ真丈、
酢れんこん、いが栗揚げ
焼物：鰆くわ焼、里芋、茄子、南瓜、いんげん豆
＜二段＞
ローストビーフミニヨンねぎ長芋巻、
紅ズワイガニ酢ゼリー掛け　ほうれん草、かぶら、茗荷
＜お造り＞鯛、アカイカ、かじき昆布〆、甘海老
＜蒸物＞蓮餅なめたけ餡かけ
＜お食事＞きのこ飯、白海老真丈吸物
＜デザート＞紅茶プリン

◎2日目　朝食

富山県　ANAクラウンプラザホテル富山

富山県の「ANAクラウンプラザホテル富山」にてビュッフェのご朝食をお召し上がりいただきました。
富山の食材を使った料理が豊富です。多くの料理が小鉢に入れて並べられておりました。ビュッフェスタイルはちょっと…という方のために、朝食セットメニューもございました（写真5段目）。コロナウイルス対策は万全のようで安心してお食事を楽しめました。

◎2日目　昼食

えちごトキめきリゾート雪月花

えちごトキめき鉄道の観光列車「えちごトキめきリゾート雪月花」内にてお弁当のご昼食をお召し上がりいただきました。
新潟県糸魚川市の料亭「割烹鶴来家」が調理を担当した、三段のお弁当。列車のお土産にカステラと新米「愛」もついていて、贅沢な気持ちでお食事を楽しめました。
【おしながき】
スパークリングワイン（新潟県新潟市西蒲区フェルミエ）またはソフトドリンク
＜一＞
ベニズワイガニのちらし寿し
＜二＞
こくしょ～新潟の郷土料理「のっぺ」の糸魚川版～
うどぶきとぜんまいの旨煮
えご練りと紅白なますの柑橘釜
ごぼうと人参の牛肉焼き
さつまいものレモン煮
＜三＞
真鯛の木の芽焼き、甘えびの塩焼
村上産イクラの茶碗蒸し
黒バイ貝旨煮、鯛の煮練り
越の丸茄子、糸魚川産無花果の田楽

メギスのつみれ汁
さるなしジャムの寒天、甘酒（新潟県上越市杉田味噌醸造場）、
味噌まんじゅう（新潟県上越市佐川菓子店）
雪室珈琲雪月花オリジナルブレンド　または雪室こめ茶

◎2日目　夕食

新潟県　ロッテアライリゾート

新潟県の「ロッテアライリゾート」にて村上牛のすき焼きのご夕食をお召し上がりいただきました。
新潟県のブランド肉「村上牛」。サシが多いためか口に含むと、肉汁の甘みがふわっと広がり、お客様からも好評でした！ゆったりとした空間の中で、味わい深くじっくりといただきました。

◎3日目　朝食

新潟県　ロッテアライリゾート

ご朝食は焼き肉定食または玉子焼き定食をお召し上がりいただきました。
写真は玉子焼き定食です。玉子の旨味がたっぷりで優しい味わいでした。ご飯に蒸し野菜と、バランスの良いメニューでした。愛嬌のある達磨柄の湯呑みには、つい微笑んでしまいました。

◎3日目　昼食

しなの鉄道　ろくもん

しなの鉄道の観光列車「ろくもん」内にてお弁当のご昼食をお召し上がりいただきました。
東京都発祥の老舗鰻料理店「竹葉亭」が、調理を担当した二段のお弁当。100年以上の歴史ある鰻料理が、とても味わい深かったです。
【御献立】
※ワンドリンクサービス付き
＜壱の重＞
長芋山葵漬け、たたき牛蒡
信州ハーブ鶏市松チコリ、南瓜伊達巻、大根甘酢漬け、花豆甘煮
野菜カステラ焼きパイ　じゃが芋、人参、枝豆
新じゃが芋六方煮、木の葉南瓜煮、紅葉人参甘煮、赤黄パプリカオランダ煮、
エリンギ煮、翡翠ズッキーニ煮、どんこ椎茸煮、花蓮根白煮
＜弐の重＞
ロース地野菜巻き　林檎、クリームチーズ、豆苗、大葉、錦糸玉子、梅肉ソース
鰻けんちん蒸し、揚げ茄子田楽味噌焼き
ハーブ鶏松風串、人参玉子キッシュ、林檎砧巻き、
シャインマスカット、コリンキー浅漬け
信州サーモンマリネ　ブロッコリー、ミニトマト
＜椀盛り信州みそ味噌汁＞木島平産天然きのこ、わけぎ
＜お食事＞姨捨棚田米風さやか、胡瓜佃煮
＜菓子　お薄＞