2020年10月14日出発 5W896 3つの当社基準最上級のSランクホテルに泊まる日本の伝統を感じる大人の優雅な休日　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月 4日

関西発クリスタルハート

2020年10月14日出発　5W896

3つの当社基準最上級のSランクホテルに泊まる日本の伝統を感じる大人の優雅な休日　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

新潟県　白玉の湯華鳳

新潟県の「白玉の湯華鳳」の大宴会場「萬里」にて季節の会席料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
新潟県で最も清らかで美しいといわれる海、「笹川流れ」から生まれた地元の藻塩と一緒に炊き上げる白米は、ふっくらでもちもちとしており、有田焼の器におこげが付くと香ばしくてより一層旨味が増していきました。
牛鍋はとろろと玉子を溶いた「とろたま」に付けていただきました。肉汁たっぷりの柔らかいお肉と「とろたま」が混ざり合ってとても美味でした。
スタッフの方の対応も丁寧でしたので、美味しいお食事のひと時でした。

◎2日目　朝食

新潟県　白玉の湯華鳳

ご朝食は旅館内のコンベンションホール「黎明」にて和洋中バイキングをお召し上がりいただきました。
新型コロナウイルス感染対策のため、手袋を着用したうえで料理をお取りいただきました。また、席の間隔も広く空けておりました。
和洋中それぞれに品数が豊富でした。おすすめは郷土料理の「へぎそば」。そばのつなぎには布海苔（ふのり）という海藻を使っており、普通のおそばより滑らかでつるつるです！のどごしも良く、じっくり味わっていただけました。

◎2日目　昼食

新潟県　わたや本店

新潟県の100年以上の老舗「わたや本店」にてへぎそば松コースのご昼食をお召し上がりいただきました。
海苔の乗っかったボリューム満点ののどごしのよいへぎそばに、わさび・からし・ネギの薬味を絡めるとツンとした刺激が走り味わい深くなります。4種類の天ぷらはサクサクとした食感でそばのお供として美味しくいただきました。きんぴらごぼうの小鉢、漬物もあり。そば湯は、食後の余韻をしっかりと残してくれました。

◎2日目　夕食

栃木県　中禅寺金谷ホテル

栃木県の「中禅寺金谷ホテル」のダイニングルーム「みずなら」にてフランス料理フルコースのご夕食をお召し上がりいただきました。
一皿一皿の料理の盛付けの美しさに目を奪われ、食べるのがもったいなくなりそうでした。メニュー内容も豪華で、お客様から美味しかったと大好評でした。
スタッフの方の対応も丁寧で贅沢なお食事を楽しめました。
【ディナーメニュー】
本日のオードブル
季節のポタージュ
戦場ヶ原の大根と黒鮭のオーブン焼き　栃木のきのことシャンパーニュのソース
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレと農家さんからいただいた秋野菜那須の蓮根とブティサシのソース
秋の風味のサラダ
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

◎3日目　朝食

栃木県　中禅寺金谷ホテル

ご朝食はホテル内のダイニングルーム「みずなら」にて洋食のご朝食をお召し上がりいただきました。
写真が無くて申し訳ございません。食前のハーブティーは眠気覚ましに良く、体も温まりました。

卵料理はオムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き、ゆでたまご
肉料理はハム、ベーコン、チョリソー
ジュースはオレンジ、グレープフルーツ、パイン、アップル、トマトよりそれぞれ自由に選ぶことができました。

◎3日目　昼食

栃木県　日光千姫物語

栃木県の「日光千姫物語」にて日光湯葉御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
日光の湯葉は京都の湯葉とは異なり、豆乳を煮付めた際に出る膜を二重で引き上げるため厚みがあります。その分、大豆の味がとても濃くて食べ応えがありました。
日光のグルメに湯葉はかかせません！

◎3日目　夕食

長野県　万平ホテル

長野県の「万平ホテル」のダイニングルームにてフレンチコース料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
ディナーコース「くつろぎ」の本格的なフレンチ料理は、昭和から続くホテルの伝統の味がじっくりと味わえました。店内はとても優雅な雰囲気で、スタッフの気品の漂うサービスで、大人の休日に相応しいディナーを堪能できました！
【ディナーメニュー】
マグロとビーツと夏秋イチゴのサラダバルサミコ酢風味
栗のクリームスープ福味鶏のそぼろ餡浮かし
スズキのポワレヴァンブランソース
国産牛フィレ肉のグリルマデラ酒ソース
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

◎4日目　朝食

長野県　万平ホテル

ご朝食はダイニングルームにてアメリカンブレックファストをお召し上がりいただきました。
写真が無くて申し訳ございませんが、3種類のパンは季節のジャムを付けていただきました。いろいろな味が楽しめたため、卵料理とともに朝から食事が進みました！フルーツ入りヨーグルトは果物が新鮮でひんやりとして美味でした。
卵料理はプレーンオムレツ、フライドエッグ（目玉焼き）、スクランブルエッグ
肉料理はハム、ベーコン、ソーセージ
ジュースはオレンジ、グレープフルーツ、りんご、ももより、それぞれお選びいただきました。他にもスモールサラダ、コーヒー又は紅茶がございました。

◎4日目　昼食

新潟県　百年料亭宇喜世

新潟県の創業140年以上の歴史ある老舗旅館「百年料亭宇喜世」にてのどぐろ御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
高級魚で秋が旬である、白身魚の王様「のどぐろ」は絶品！上品な味わいで、脂の旨味がたまりませんでした。
新潟県では菊を食べる文化があり、赤紫色をした菊の郷土料理「かきのもと」は秋に欠かせない食材です。歯ごたえがよく少しほろ苦い独特の食感がありました。
城下町の風情を感じながら、秋の味覚の食事を楽しみました。

最後までご覧いただきありがとうございました！
新潟・栃木県の郷土料理は独特の味わいが楽しめました！