2020年03月09日出発 5W787X 【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年3月27日

関西発クリスタルハート

2020年03月09日出発　5W787X

【ﾌﾙﾑｰﾝﾊﾟｽ利用/夫婦限定】4泊とも当社基準Sﾗﾝｸﾎﾃﾙ・5つ星の宿の名旅館で過ごすご夫婦ﾌﾙﾑｰﾝ東日本の旅5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

JR東海パッセンジャーズ　近畿味めぐり弁当
近畿地方のご当地食材をふんだんに使用したお弁当！
ご飯は「かやくご飯」とし、近江鶏などを混ぜ込みました。おかずも、ご当地牛「近江牛」を使用したメンチカツや根菜醤油漬（紀州南高梅入り）、筑前煮など近畿地方を演出。奈良の興福寺の秘伝レシピを再現した「ごま味噌」を加えてます。
蓋の裏側に食材ﾏｯﾌﾟがついており､ご当地色を楽しみながら食べることができます。

◎1日目　夕食

穴原温泉　かむろみの郷　匠のこころ　吉川屋
渓流沿いの閑静な温泉地「穴原温泉」でご夕食です。
お食事会場は、日本のホテル旅館100選の料理部門で毎年東北内第一位に選ばれた料理旅館！
用意していただいた料理は、です！びっくりび料理長おすすめの四季の味「華の膳」です。
春らしい食前酒の「いちごワイン」から始まり、よもぎ豆腐や菜の花お浸しなどの前菜。
海老天ぷら、田舎味噌仕立ての止椀、主菜には「国産牛フルーツ焼き」を用意していただきました。
料理長のこだわりを、旅館で働くすべての人が理解して、息を合わせて協力し、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに味わうことができます。
皆様にはお料理で少しはやい春をゆっくり楽しんでいただくことができました。

◎2日目　朝食

穴原温泉　かむろみの郷　匠のこころ　吉川屋
2日目のご朝食は、和食が中心のヘルシーなバイキングでした！
飯坂名物の「ラジウム卵」、福島名産の「いかにんじん」、旬の野菜を使用した煮物や炒めもの、
新鮮なフルーツなどを楽しんでいただきました。

◎2日目　昼食

山形県　銀山温泉　瀧見館
尾花沢産のそば粉を使い、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわりを感じる蕎麦です。
シンプルだから嘘のない、代々相伝の尾花沢蕎麦です。
山菜などのあえ物2種とさくらんぼの漬物、最後にはそば湯を楽しむことができました。
ゆでたての手打ち蕎麦は、こしがあって弾力がありとても美味しかったです。
山形ならではのご昼食にお客様もご満悦のご様子でした。

◎2日目　夕食

あつみ温泉　たちばなや
2泊目は風雅な和のあふれる伝統とおもてなしの宿「たちばなや」へ！
熟練の料理人が作るご夕食です。
食前酒の柚子酒から食事が始まり、前菜に珍味三点盛り合わせ、銀鱈たまり醤油焼き奉書包み、
あつみ産桜美豚しゃぶしゃぶ、あさり汁、季節のデザートなどをお召し上がりいただきました。
『あつみ産桜美豚』は、ピンク色（さくら色）をしたあつみ産の美しい豚という由来の豚です。
脂っこくなく、また美味しい脂で身がとても柔らかい為、素材の味をしゃぶしゃぶでご堪能！
また、あつみ産桜美豚は、黄綬褒章woを賞を受章しています。
庄内の魚は脂が少ないため、脂がのった魚、銀鱈が使われている『銀鱈たまり醤油焼き奉書包み』。
甘辛のたまり醤油につけて竹皮に包んで美味しく焼かれてます。
品数が多く大満足のご夕食でした！

◎3日目　朝食

あつみ温泉　たちばなや
和定食のご朝食。飲み物・サラダ・漬物・果物がバイキング形式になってました。
あつみ産桜美豚と味噌陶板やおふくろの味ぜんまい田舎煮、甘塩たら子、絹越し冷奴、
山形県のブランド米「つや姫」など朝からボリューム満点！
さらにお魚は陶板で温めることができました。
「つや姫」は、冷めても美味しいという特徴のある新種のお米です。
炊きたてを戴くので、食欲を加速させ３日目も力強いスタートすることができました！
朝食後は、山居倉庫群とけやき並木を散策しました。

◎3日目昼食

山形県酒田市　だるま寿司
山形県一の老舗大衆老舗寿司店「だるま寿司」にて
マグロ、フグ、イクラ、アナゴなどたくさんの種類を楽しめる、握り寿司セットのご昼食をご堪能していただきました。
国宝重要文化財など収蔵されている山居倉庫と美しい欅並木を散策しました。

◎4日目　昼食

新発田　三新軒
「えび千両ちらし」をお召し上がりいただきました。
酸味の効いたちらし寿司と玉子焼きがよく合い、美味しかったです。
卵焼きの下にはたっくさんのおかずが現れます！
箱の上蓋には絵葉書がついています。
そして、到着した４泊目のお宿「稲取銀水荘」では、雛のつるし飾りが出迎えてくれました！
稲取温泉では古くから雛祭りの際、雛壇の両脇に一対のつるし飾りを飾る風習があり、現在まで受け継がれて来ました。稲取温泉の早春のイベントです。

◎4日目　夕食

稲取温泉　稲取　銀水荘
和食膳のご夕食。
自家製胡麻豆腐と金目鯛塩麹漬けの前菜、料理長厳選タイ・金目鯛・イカの御造り、
牛デミ味噌ソース、鮑とツブ貝の磯蒸し、金目鯛煮付、海鮮グラタンなど盛りだくさんの献立！
特に金目鯛煮付は、味がとても沁みていて、美味しいとお客様から好評でした！
味はもちろんですが、食器の美しさなども含め目でも楽しめるご夕食でした。

◎5日目　朝食

稲取温泉　稲取　銀水荘
ダイニング「銀の海」の朝食バイキングには稲取銀水荘ならではのこだわりがたくさん。「できたて」「新鮮」を味わえます！
充実したメニューが揃っているバイキング形式のご朝食。
目の前で調理してる種類もあるので「香り」、「音」など臨場感をたっぷりと楽しめます。
焼きたての干物、調理人の技が光る出汁巻たまご、あつあつの美味しさを堪能していただけました。

◎5日目　昼食

静岡県　伊豆市　中伊豆ワイナリーヒルズ
ぶどう畑に囲まれた『中伊豆ワイナリーヒルズ』にて洋食料理のご昼食。
また、盛り付けが美しくて綺麗でした。味も抜群で、和食をたくさん楽しんでいただいたツアーでしたが、
今回は洋食料理をご満喫していただきました！