2022年8月16日出発 5K54W ●＜極＞【新幹線利用】雲上の楽園千畳敷カールと高原に佇む八ヶ岳高原ロッジで過ごす休日 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年10月17日

関西発クリスタルハート

2022年8月16日出発　5K54W

●＜極＞【新幹線利用】雲上の楽園千畳敷カールと高原に佇む八ヶ岳高原ロッジで過ごす休日 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長野県　八ヶ岳高原　八ヶ岳高原ロッジ

長野県の「八ヶ岳高原ロッジ」にて、洋食フルコースのご夕食をお召し上がりいただきました。
魚と肉料理の両方がメインで登場。大地の恵みを活かしたボリューム満点の料理を、最後まで美味しく頂きました。国産牛ロースのグリル赤ワインソースは、安曇野産わさびがいいアクセントとなっており絶品でした。
【MENU】
グリーンアスパラガスのムースきたやつハムの高原サラダ
ビーツ入り冷製スープ
佐久産ニジマスのムニエル夏野菜バジルソースで
国産牛ロースのグリル赤ワインソース安曇野産わさび添え
パンまたはライス
マンゴープリンヒアルロン酸ゼリーココナッツアイスと共に
コーヒーまたは紅茶

◎2日目　朝食

長野県　八ヶ岳高原　八ヶ岳高原ロッジ

ご朝食は洋食セットをお召し上がりいただきました。
バランスのとれたメニューで美味でした。小鉢に入ったフルーツや、セルフサービスの飲み物も嬉しかったです。

◎2日目　昼食

長野県　蓼科高原バラクライングリッシュガーデン

長野県の「蓼科高原バラクライングリッシュガーデン」のバラクラカフェにて、アフタヌーンティーのご昼食をお召し上がりいただきました。
カフェで人気の定番メニュー。イギリス発祥の喫茶習慣で、紅茶と共に軽食やお菓子を楽しむ優雅なお茶会です。サーモンのソテーもあり好評でした。三段プレートの見た目が可愛らしく、中段のスコーンがサクサクで特に美味しかったです。優雅なランチタイムをお過ごしいただきました。

◎2日目　夕食

長野県　早太郎温泉二人静

長野県の旅館「二人静」にて、和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
どの料理も一品ずつお食事のタイミングに合わせて用意され、丁寧なお料理の説明もあったので、より一層味わい深く感じられました。綺麗なお皿に盛付けされており、目でも楽しめるお食事でした。信州の豊かな自然に育まれた旬の食材を使い、工夫を凝らして作られたお料理の数々に舌鼓を打ちました。

【おしながき】
食前酒：山葡萄と山桃のカクテル
先附：一、山葵菜お浸し
一、海老と蓮根の砧巻
一、アスパラ豆腐、ラディッシュ、大葉味噌
前菜：季節の酒肴五種盛り
椀物：揚海老豆腐、小巻湯葉
御造り：鮪、信州サーモン、甘海老
焼肴：鮎塩焼、焼生姜、南瓜浅漬
凌ぎ：鰻手毬寿司
温物：高原キャベツの茶巾蒸し、蕎麦の実餡掛け
揚物：海老熨斗烏賊揚げ、茄子挟み揚げ
進肴：信州アルプス牛冷製仕立て
御食事：信州産こしひかり
留椀：信州味噌袱紗仕立て
香の物：野沢菜、山牛蒡
水菓子：抹茶プリン

◎3日目　朝食
長野県　早太郎温泉二人静

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
ご飯のお供がいろいろ並び、どれも食べやすくて品のあるメニューでした。

◎3日目　昼食
長野県　足湯茶屋東右衛門

長野県の「足湯茶屋東右衛門」にて、『竹取御膳』のご昼食をお召し上がりいただきました。
名物のソースカツ丼と、竹のお皿に盛付けされた信州名物のそばがメイン。カツは揚げたて、そば打ち立て。着席してから出来立てのお料理が運ばれ、お客様からも大変好評でした。カツは食べ応えがあり、そばは喉ごしがよく絶品でした。

最後までご覧いただきありがとうございました！
長野の豪華なお料理が揃っていて、お客様から大好評でした！