2020年10月29日出発 1D040 クリスタルクルーザー「菫」　「緑翠亭景水」と「二人静別邸一花一葉」に泊まる紅葉の高瀬渓谷・赤沢森林鉄道3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月18日

関西発クリスタルハート

2020年10月29日出発　1D040

クリスタルクルーザー「菫」　「緑翠亭景水」と「二人静別邸一花一葉」に泊まる紅葉の高瀬渓谷・赤沢森林鉄道3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

岐阜県　メゾンドゥジャルダン

岐阜県のレストラン「メゾンドゥジャルダン」にて、フランス料理のご昼食をお召し上がりいただきました。
当店のおすすめコースメニューです！綺麗に盛付けされたオードブルにスープ、メインはお魚料理とお肉料理の両方あり！どちらも絶品で味わい深いメニューでした。

◎1日目　夕食

長野県　緑翠亭景水

長野県の旅館「緑翠亭景水」にて、信州御膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
信州安曇野の自然の恵みをふんだんに活かした、旬のお料理の数々をじっくりと味わいました。
【信州御膳おしながき】
食前酒：信州産紫蘇とりんご酢
前菜：信州のおごっそ、季節の便りいろいろ
海と川の幸：あしらい一式
鍋：海鮮一人鍋、信州高原野菜
名物：活きエリンギ陶板焼き、バルサミコ酢風味のタレで
グラタン：りんご釜のグラタン
肉：吟醸豚ステーキ、朴葉味噌
蓋物：凍み豆腐蒸し、玉子とじ餡
食事：北安曇松川村産コシヒカリ、味噌汁、香の物
甘味：梨コンポート、パッションフルーツムース

◎2日目　朝食

長野県　緑翠亭景水

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
信州安曇野の新鮮な食材を使ったメニュー！味噌汁、サラダ、焼き魚、山芋、煮物など、朝から元気の出る朝食でした！

◎2日目　昼食

長野県　黒部ビューホテル

長野県の「黒部ビューホテル」にて、信州牛すき焼きのご昼食をお召し上がりいただきました。サイドメニューもカニやお刺身などがあり豪華な昼食です。
信州のブランド牛「信州牛」は、栄養価の高い林檎を飼料として育てられています。「りんごで育った信州牛」とも呼ばれているとか。信州が誇るブランド牛は、ひと口含むととろけるような食感が広がりとても美味しかったです。

◎2日目　夕食

長野県　二人静別邸一花一葉

長野県の旅館「二人静別邸一花一葉」にて、和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
季節感にあふれる盛付けと味わいをご堪能いただきました。ボリューム満点で旬の素材に舌鼓を打ちました。
【おしながき】
食前酒：山葡萄と山桃のカクテル
先附：アスパラ豆腐、とんぶり、ラデッシュ
前菜：季節の酒肴五種盛り
椀物：帆立貝泡雪真薯、占地、白木茸
御造里：鯛、信州サーモン、甘海老
焼肴：信州の清流で育った山女魚塩焼
凌ぎ：彩り巻
温物：高原キャベツの茶巾蒸し、蕎麦の実餡掛け
進肴：信州アルプス牛朴葉焼
御食事：信州産こしひかり
留椀：信州味噌袱紗仕立て
香の物：野沢菜
水菓子：抹茶プリン