2020年07月30日出発5K055X ＜極＞【基本プラン】憧れの「上高地帝国ホテル」と「五千尺ホテル上高地」極みの休日　３日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年9月10日

関西発クリスタルハート

2020年07月30日出発　5K055X

＜極＞【基本プラン】憧れの「上高地帝国ホテル」と「五千尺ホテル上高地」極みの休日　３日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食
八百彦本店　お弁当

創業290年以上の老舗「八百彦本店」のお弁当を車中にてお召し上がりいただきました。
9つに分けられているお料理が彩り豊かで美しいお弁当です。
それぞれ違った味付けのご飯や煮物などバランスの良いおかずが揃っています。
味付けも良く、お客さまから好評のお弁当でした！

◎1日目　夕食
長野県松本市　五千尺ホテル上高地

聖地「上高地」にある「五千尺ホテル　上高地」にて旬の食材を使用した美味しいフレンチのご夕食。
信州サーモンとひらまさ、カーボンマグロと野菜が絶妙なバランスの前菜や一度焼き目をつけてしょうゆで味をつけたものをうらごしして生クリームと合わせた「焼きトウモロコシのスープ」は美味でした！
魚料理の「スズキのポワレ　デュグレレソース」は、表面をカリッと香ばしく焼き上げ、中の白身魚がふわっと軽やかで、トマトとハーブのきいたソースとの相性が抜群。
他にも「国産牛フィレのグリル　マデラソースとチミテュリ」は、分厚いステーキがとても柔らかく、フォンドボーとスパイスのきいたソースが美味で、お客様から美味しかったと大好評！いくらでも食べれる！とのお声もいただきました。

◎2日目　朝食
長野県松本市　五千尺ホテル上高地

写真がなく、申し訳ございません。
アメリカンブレックファーストに豚汁とデザートがついた朝食をお召し上がりいただきました。洋食と豚汁の組み合わせがとてもおしゃれで美味でした。

◎2日目　夕食
長野県松本市　上高地帝国ホテル

和食又は洋食の選べる夕食プラン。※ご予約時に選択
今回は、洋食のご夕食をご紹介いたします。
「鮪とアオリイカのタルタル仕立てとレフォール風味の豆腐クリーム」は、豆腐の香りがして、洋風なのに和風っぽくさっぱりとした味付けでした。「フォアグラのポワレ　グレープフルーツのマルムラード　サラダと胡椒風味のジュレ」は、フォアグラの表面がカリッと焼き上げられており、中がトロっとしてジューシー！グレープフルーツとスパイスハーブがきいたソースがしつこくなくて美味でした。
「ハーブと信州麺味噌で香り付けたオマールエビのリフレ　信州産茸のソテーとクルミを添えて」は、ハーブと味噌味がきいた濃厚なソースとぷりぷりのオマールエビが絡み合った1品。「国産牛のローストビーフ　信州わさび添え」は、さすが帝国ホテル！一味も二味も違ってとてもジューシーなローストビーフでもっと食べたい！とのお声をたくさんいただきました。デザートには「ブルーベリーと安曇野ヨーグルトのソルベ　ヴゥリーヌ仕立て」もあり、大満足のご夕食でした！