2022年12月1日出発 5W50W ●【往復新幹線利用】下呂温泉「小川屋」と白骨温泉「白船グランドホテル」に泊まって湯ったり寛ぐ3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年12月26日

関西発クリスタルハート

2022年12月1日出発　5W50W

●【往復新幹線利用】下呂温泉「小川屋」と白骨温泉「白船グランドホテル」に泊まって湯ったり寛ぐ3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

岐阜県　リストランテ雀の庵

岐阜県の「リストランテ雀の庵」にて、イタリアンコース料理のご昼食をお召し上がりいただきました。

「リストランテ雀の庵」は昭和3年に建てられた旧邸宅を改装したレストランで、ノスタルジックな雰囲気がありました。ランチタイムを特別な時間に変えてくれるような場所で、お客様からも好評でした。お料理は順に運ばれ、温かいものは温かいうちにお召し上がりいただくことができました。

◎1日目　夕食

岐阜県　下呂温泉　小川屋

岐阜県の「小川屋」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

飛騨ならではの食材を活かしたお料理が並んでおりました。鰤、かれい、和牛とお魚料理お肉料理どちらも楽しめる献立でした。朴葉焼きは飛騨地方の郷土料理です。お味噌の深い味わいと和牛の旨味の相性抜群で、とても美味しかったです。

《師走の御献立》

食前酒：日本酒

先付：胡麻豆腐

前菜：季節の口取り七品

造り：三種盛り、あしらい一式

温物：茶碗蒸し

小鍋：鰤のしゃぶしゃぶ、野菜一式

焼物：かれいの西京焼き、あしらい一式

強肴：和牛の朴葉焼き

お食事：止め椀、香の物

水菓子：パンナコッタ

◎2日目　朝食

岐阜県　下呂温泉　小川屋

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。

岐阜名物の漬物ステーキや鶏ちゃん、飛騨牛カレー、飛騨牛乳のプリンなど、岐阜らしさを感じられるメニューもありました。手作り豆腐は滑らかな舌触りと優しい甘みで、朝にぴったりの一品でした。ついつい取りすぎてしまうほどどのお料理も魅力的でした。

◎2日目　昼食

岐阜県 盛善

岐阜県の白川郷のある大野郡白川村に位置するお食事処「盛善」にて『飛騨牛朴葉ステーキ御膳』のご昼食をお召し上がりいただきました。

飛弾牛は厚みがあり柔らかく絶品。お味噌は甘みがあり、飛騨牛とご飯ともよく合いお箸が止まりませんでした。飛騨牛朴葉ステーキの他に温かいお蕎麦、ニジマスの甘露煮、お豆腐、煮物、小鉢などもありました。

◎2日目　夕食

長野県　白骨温泉　白船グランドホテル

長野県の「白船グランドホテル」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

ボリューム満点の和会席で、どのお料理も素材の味が活かされていました。メインの一つ岩魚の塩焼きは、程よい塩加減で美味しかったです。源泉入り豆乳鍋は出汁がよく出ており、心も身体もほっこりとしました。温泉粥コロッケは珍しい一品。優しいお味でした。ご飯は釜飯で帆立と茸の旨味が凝縮されており絶品でした。

《お献立》

一：食前酒：謹製山ぶどう酒

一、先付：胡麻豆腐

一、前菜：前彩三種盛り

一、造り：信州サーモン、大王岩魚

一、凌ぎ：信州蕎麦

一、焼物：岩魚の塩焼き

一、小鍋：源泉入り豆乳鍋

一、煮物：宝楽蒸し

一、蒸し物：蕎麦の実蒸し

一、揚げ物：温泉粥コロッケ

一、御飯：松本平山形村産　コシヒカリ使用　帆立貝と茸の釜飯

一、香の物：野沢菜、大根、しば漬け

一、留椀：赤出汁

一、水菓子：季節のデザート

◎3日目　朝食

長野県　白骨温泉　白船グランドホテル

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。

優しい味わいの温泉粥が特に好評！温かいきのこ鍋も冷える朝に嬉しい一品で、身体も心もほかほかに温まりました。小鉢に盛られたおかずは、少しずつ色んな味を楽しめて良かったです。

◎3日目　昼食

岐阜県　高山グリーンホテル

岐阜県の「高山グリーンホテル」にて洋食コースランチをお召し上がりいただきました。

ローストビーフは柔らかく、口に含むと旨味が広がり絶品でした。ローストビーフのお皿には豚肉のピーマン巻きと温野菜ものっていました。自家製パンや茸のスープも美味。デザートはティラミスとアイスでした。食後のお飲み物でほっと一息つくことができたのも嬉しいポイントでした。お料理だけではなくホテルスタッフの接客もよく、ツアー最後のお食事も楽しい時間となりました。