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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2020年01月24日出発 5K044 【梅田・京都発着】皇室献上級の「極上の越前かに」を食す 北陸美食探訪 2日間
2020年2月12日
関西発クリスタルハート
2020年01月24日出発 5K044
【梅田・京都発着】皇室献上級の「極上の越前かに」を食す 北陸美食探訪 2日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 昼食
福井県小浜市 ふぐ料理の宿 さいば
若狭ふぐフルコース料理のご昼食
福井県小浜市、敦賀市、美浜町、若狭町、高浜町で育てられた“若狭ふぐ”は、
ふぐの中でも王様と呼ばれている“とらふぐ”です
身はふっくらしていて、とても甘みが強く、美味でした！
焼かきと刺身
ふっくらジューシーで香ばしいかきは、ふぐ料理の宿 さいばの目の前にある
小浜湾で養殖されているため、新鮮でうま味がたっぷりでした！
◎1日目 夕食
福井県あらわ市 グランディア芳泉 ゆとろぎ亭
1日目夕食は、懐石料理のご夕食
初めに、ずわい蟹棒身と福井サーモンやフォアグラムース琥珀寄せ、若挟河豚煮凝りなど
旬の海や山の幸を厳選して使っている旬菜盛りをいただきました
枕崎産本節と北海道白口浜産真昆布の香り高いこだわりの出汁で食べる御椀物は、
わざわざお汁に入れる前の物を見せてくださいました
また、脂の乗った寒鰤やトロなどのお刺身は鮮度もよく見た目もきれいで、
美味でしたとのお声を多数いただきました
若挟牛を低温調理して特製ダレに漬け込んだ炭火焼とせいこ蟹をすり身と合せ湯葉を巻いた揚げもの
福井名物の手打ち越前そばとのどぐろ釜飯御飯
福井の冬の名物、水ようかん 苺 デコポン
◎2日目 昼食
北陸福井県・三国温泉の料理旅館 望洋楼
皇室献上級の蟹を使用したフルコース料理のご昼食
かに鍋は、かに身とかにみそを甲羅ごとを鍋に入れ、かにみそがしみだしてから、野菜を入れて食べました
日本海を望みながらゆったりとお召し上がりいただきました
身がふっくらして美味しい焼きがに
刺身4点盛りと甘えび
身がぎっしりつまっていて美味しいゆでたてのゆで蟹と鮮度の良いかに刺
