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春休みが終わったと思った途端、早くもゴールデンウィークが近づいてきました。
平年よりちょっぴり遅めだった桜の開花のおかげで、今週末もお花見が楽しめそうです。
春は桜だけではありません！ 藤・つつじ・牡丹・しゃくなげなど、百花繚乱咲き乱れますよ。
遠くに行けない方も、花や味覚を探して近場へ『ちょっとおでかけ』しませんか？ |
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とにかく自分らしい旅を演出したい方！
自由気ままな☆ゆらり旅 |
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【久々のとっておきA級情報】〜朝の連ドラのモデルの寺院で精進料理〜
安月給でB級ネタ専門の編集長も仕事柄、身銭を切ってたまにはA級のスポットにも出かけます。
一昨週、NHKの連続テレビ小説『ほんまもん』で、野際陽子さん演じる主人公の師匠・庵主様のモデルになった寺院で、精進料理をいただいてきました。料理の名手、村瀬明道尼が庵主を務める禅寺・月心寺（げっしんじ）がその目的地。お寺というより隠れ家料亭といった佇まい。客間からは、室町時代に相阿弥が造ったと伝えられる庭園を一望。まずは目福で一服。いよいよ口福の始まりは代表料理の胡麻豆腐から。夜も明けぬ午前4時ごろから作られる料理は、すべて庵主の明道尼自らが手がけ、スタッフを指揮し心を込めて作りあげた逸品。その味は、あの『吉兆』の創業者・湯木貞一氏に「上方の薄味加減吸い物、お椀盛りの味つけは天下一」と評された見事さ。庵主様の手料理と温かい人柄を目当てに、全国から訪れるのも頷けます。「衆生本来仏なり」を料理に願い、今日も庵主様は訪れる人を「ようこそ」とお迎えしてくださいます。
※お食事は完全予約制です→10名以上から(同じ日に他の予約があれば1名から可能)
★次回は4月21日（木）配信。『ゴールデンウィーク直前特大号』です。 |
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