福井県 |中部・北陸 国内現地情報ブログ

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2017年2月20日
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【行ってきました!】 北陸・飛騨3日間
1月29日から1月31日にかけて松山出発のツアー『今しか逢えない感動の北陸・飛騨路ちょっと贅沢な冬のおもてなし3日間』(松山出発のコースNo.4K05)にサブ添乗に行って参りました    天気予報では雨の予報。。。ですが、雨が雪になることを願って北陸へ旅立ちました!!  まず松山空港から松山出発のお客様と一緒に伊丹空港へ! 伊丹空港で宮崎から来られたお客様...
2016年10月13日
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【行ってきました!】 記念すべき50thのおかデリSPは・・・ 
今回は記念すべきおかデリスペシャル第50弾! 今までに負けないこだわりの内容はまさにスペシャル! おかデリSP初もの目白押し! 「味覚」!「絶景」!「癒し」! 3拍子揃ったおもてなしの旅なんですぅ~ 今回のツアーは冬しか逢えない北陸路と情緒あふれる飛騨路の旅 冬の風物詩、北陸雪吊りの名園、幻想的な茅葺の合掌集落、飛騨の小京都・・・。 さらには、北アルプスの絶景大パノラマ! にっぽ...
2013年5月18日
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福井/今宵は福井の地酒で一杯
福井の酒がおいしい理由 日本酒ファンなら「淡麗辛口(たんれいからくち)」はご存知のはず。 さっぱり軽快でさらさら飲めるドライタイプのこと。 反対に飲み応え重視派なら「濃醇旨口(のうじゅんうまくち)」。 コクのある骨太タイプだ。 実は福井の地酒、この二つの良さをあわせもつ 「淡麗旨口(たんれいうまくち)」の欲張りタイプなのだ。 雪国福井の酒造りは天然の寒仕込み。 クリアですがすがしく研ぎ澄まされた味...
2013年2月16日
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福井/冬の味覚
福井県の嶺南地方は、全国にあるとらふぐ産地の最北限。 この場で育ったものは「若狭ふぐ」ブランドとして、 県内はもちろん京阪神を中心とした県外にも出荷しています。 蓄養法はお店によってさまざまですが、 低水温の期間が長く穏やかな若狭の海で育てたふぐは、 身がギュッと引き締まり、養殖ふぐとは全く違った歯ごたえや甘みも抜群です。 てっさやてっちり、焼ふぐ、唐揚げなど、いろいろな料理を味わえます。 嶺南地...

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