こんにちは！ もう冬用のコートもいらなくなり、関西はホントに春らしくなってきました。 ちょっと肌寒い日“花冷え”のとある日に 神戸・南京街に行ってきました！ ほかほかの肉まんや海老饅頭、アツアツの餃子が無性に食べたくなったのでした・・・。 ...

世界初のインスタントラーメンの記念館として、 1999年11月21日にオープンし、2004年11月26日拡張新築オープン。 日清食品創業者・安藤百福（あんどう　ももふく）が世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」の開発に、 成功した秘話から　いろんなイベントまであって充分楽しめるところです。   ...

先日、出張で大阪へ行ってきました。 大阪へ行くと決まってまっ先に頭に浮かんだのは、仕事のことではなく 「うーん、何食べよう？？」 大阪へ行ったのは2回目。 前回はいわゆる“大阪グルメ”なるものは食せなかったので、 今回は期待【大】でした。 それで食べたのがこれ↓ そばめし。 え？大阪グルメじゃないじゃん！って？ そうですね、確かに違います。発祥は神戸です。 そばめしとは、細かくした焼きそばとご飯を...

京都 湯豆腐と合わせて季節の京料理もおすすめ   　京都旅行の楽しみは数々あれど、何はさておきやっぱりグルメ。さすが千年の都だけのことはあり、独自の食文化が確立していていずれ劣らぬ美味ぞろい。思いつくまま挙げてみると、まずは四季折々に趣向を凝らした目にも美しい京料理。料亭は敷居が高いが、駅ビルやデパートに出店している老舗もあるのでぜひご賞味あれ。 　もっと気軽に味わいたいなら、京都のおふ...

「精進料理」には禁欲的なイメージもありますが、 見た目も美しく、体にいいヘルシーメニューとして注目を集めています。 そこで、高野山に精進料理を食べに行くことにしましょう。 ＜和歌山・高野山大門／イメージ＞ 精進料理とは、ひとことでいえば仏教の教えにしたがって肉や魚を一切使わず、植物を主とする修行食。儀式や法要の際の振舞い料理として発達し、 やがて参拝客が宿坊（寺院の中にある宿泊施設）に泊まるように...