レストラン、BAK

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オランダ

2014年4月 7日
カテゴリー:ヨーロッパ | オランダ

レストラン、BAK

食事にあまり期待することができない印象があるオランダですが、最近は食に興味を持つ
若い世代が増えてきているようで、美味しく、健康的なレストランが増えているようです。

アムステルダム中央駅から西側に少し行った所にあるレストランBAKもそんなレストランの
一つです。若いシェフが週変わりでメニューを考え提供しています。メニューの数が少ないのも、
一つ一つにこだわって作っている証拠のようです。

 

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多くのアトリエやスタジオ等が入っている建物の3階、見つけるのに少し戸惑います。

 

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こじんまりとした店内です。

 

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手作りのヤギのミルクのバターがとても美味しいです。水辺なので見晴らしもよいです。

 

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ランチはコースメニューと単品メニューから選べます。
お肉のメニューをお魚に変えるなどの対応もしてくれます。

 

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コーヒーには塩キャラメルがついてきました。オランダでは中々お目にかかれません。

 

 

ウェブサイト、オランダ語

http://www.bakrestaurant.nl/



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現地記者:オカヨシ
オランダ在住3年、グラフィックデザイナー
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