中国しゃぶしゃぶ

価格破壊のチャイナバスの出発地点となっているマンハッタンブリッジのたもとには、実はもうひとつ穴場がある。Canal St.の角にある小さな中華料理店。ややもすると見落としてしまいそうなこじんまりとしたお店だ。実はこのレストラン、日本人の味覚にもぴったりの中華風しゃぶしゃぶが激安で食べられるお店なのである。


これがそのレストラン、大四川菜館（Grand Sichuan)の外観である。

ネオンサインにも出ているが、ここの名物はなんといってもHot Pot（しゃぶしゃぶ）である。他の中華料理店のように普通のメニューもあるが、ここではぜひこの中華風しゃぶしゃぶにトライしてほしい。


日本のしゃぶしゃぶとは少し異なり、こちらでは牛肉、ワンタン、豆腐、ほうれん草、しいたけ、れんこん、砂肝、豚肉、団子などなんでもあり、という感じである。どの品目も一皿だいたい3ドル前後という安さ！

そしてしゃぶしゃぶのスープは、鶏のスープとスパイシー･スープ、2種類楽しめる2-brothをオススメしたい。この2-brothを頼むと、真ん中で２つに仕切られた鍋に2種類のスープが入ったものが用意される。このスパイシー・スープ、さすが四川風というだけあって辛い！別注文で胡麻ダレやガーリックなどのタレも頼むことができるが、このスープに入れ少し火を通すだけで辛さがしっかり浸透し、何もつけなくても十分味がついている。辛いのだが、キレのよい辛さというか、しばらく経つとまた食べたくなってくる、クセになる辛さだ。

またもうひとつの鶏のスープも独特のうまみがあり、何もつけなくても十分おいしいという秘伝のダシなのである。これは一度食べてみなければわからない、絶妙な味だ。


そして気になる値段のほうも、女性3人で14皿ぐらい注文し、お腹が爆発しそうなぐらい食べてチップ込みで一人16ドルという安さである。ヘルシーで安くてお腹いっぱい食べられるこの中華風しゃぶしゃぶ、長旅の前にいかが？


大四川菜館（Grand Sichuan)
125 Canal St. #4
New York, NY 10002
212-625-9212

============================================================
現地記者：Yoshiko A.
アメリカ在住通算13年。LAの大学留学を経て、現在は大手メーカーの
スポーツウェア部門でコーディネーター、及び通訳として勤務中。
============================================================