ベトナム語はその6割以上が「漢越語」と呼ばれるもので、 漢字が元になった言葉である。 そのため日本語と発音が似ているものも多い。 ここに書かれている「Chu y」もその一つ。 漢字で表記すると「注意」で、日本語とは微妙に使い方が違うが、 ほぼ「注意」と同じ意味だ。 この貼り紙がしてあったのはトイレの中。 ドアを閉じると目の前に現れる注意喚起が現れる。 「便座に足を上げたり上ったりしないでください...

9月2日は建国記念日の祝日。 日曜日と重なったため月曜日が振り替え休日の連休となったので、 ちょっと海外旅行に出かけた。 その建国記念日にあわせて8月末から新ターミナルが使用開始となっていた。 ベトナムの空港にくるとみんな「なんでこんなに人が多いの？」とびっくりする。 海外在住のベトナム人が非常に多いため、 1人の出入国のためにたくさんの親戚が見送りや出迎えにくるからだ。 しかも、ベトナムでは建...

実はベトナムにも富士山がある。 といってもケーキ界での話であるが。 バン・フーシー(Banh Phu Si)。 Banhは粉ものを使ったケーキなどの総称、 フーシーは「富士」の漢字のベトナム語読みである。 ラーユア(La dua、パンダンリーフ)で色付けしたお餅と 蒸しパンのような生地を交互に重ねたケーキ。 一見すると日本人にはこの緑はちょっと毒々しくて気味が悪いが、 あっさりとしておいしい。日本...

ホーチミン市に旅行に来る方に「どこがおすすめ？」と聞かれると、 「メコン川にはぜひ行ってみてください」と答える。 南部ベトナムらしい景色、ベトナムの豊かさの源を味わえるからだ。 通常ホーチミン市からの日帰りツアーだと、 ミトー(My Tho)という町に行くのが一般的。 道もよくなって、片道2時間弱の道のりである。 メコン川ははるかチベット高原が源で、中国、ミャンマー、ラオス、タイ、 カンボジアを通...

こちらの卵、ただの鶏卵ではない。 鶏卵より少し大きめで、色もわずかにくすんでいる。 アヒルの卵である。 だが、普通のゆで卵ではない。 有精卵どころか、孵りかけの卵をゆでたものである。 東南アジアでは一般的に食べられている栄養たっぷりの食品で、 ベトナム南部では「Hot vit lon(ホッビッロン、ホビロン)」と呼ばれている。 左側に写っている葉っぱは蓼(タデ)。 「蓼喰う虫も好き好き」のアレで...