バリ島　　久々ワルン・バリ

久しぶりにワルン・バリに行って来ました。
クロボカンを通りかかったのが１２時の少し手前だったので、
どんぴしゃのタイミングでお店に辿り着きました。



ここのお店、ブタを使ったナシチャンプルやさんで、
あまりの美味しさに、モタモタしているとすぐに売り切れになっちゃうんです。
だから早く行かないとヤバイヤバイ。



何とかひとつ空いているテーブルを確保して、
ビアサ（普通）を注文。
すぐにスープとナシチャンプルが出てきます。



ブタの各部位を旨く調理してあり、美味いの何の。
ピリカラのスープとあいまって、いつ食べても絶品です。



最近気付いたのですが、
クタやレギャン、スミニャック地域で流行っているナシチャンプルやさんは、
外国人用に味を調えて調理をしているお店か、
ブタを素材にしたチャンプルやさんが多いように思えます。
外国人やバリ人の人口密度が濃いという点にも関係しているのかもしれません。


そんな中でも群を抜く美味さてんこ盛りのワルン・バリ。
クロボカン方面にお出かけの際は、ぜひ寄ってみてください。

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現地記者：かっちゃん
1953年生まれ早稲田大学第一文学部中退
バリ島で、レストラン『海山』、『日本人村』展開中
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