トゥバン通りに夕方になると俄かに活気付くお店がある。 マルタバ『インドローランド』 日本で言う『広島風お好み焼き』に近いかな？ 世界には小麦粉や米粉を使った同じような仲間がたくさん居る。 1. 韓国のチジミ、パジョン 2. イタリアのピッツア 3. ベトナムのバンセオ 4. タイのホイコット 5. カンボジアのマンチャオ 6. バングラデシュのピタ 7. インドのチャパティ 8. スリランカのマス...

リゾートにはナチュラルな素材が良く似合う。 環境や健康に関心が高いロハスな人々は、バリでこの素材に遭遇すると、 バリのエコロジーな癒しに繋がる問題意識を一瞬で見抜く。 規則正しく編みこまれた植物の天然素材。 不揃いの葉や茎が材料として使われ、大自然がもたらしてくれた贈り物として敬意を払わざるを得ない。 ▼ウォーターヒヤシンス▼ ホテイアオイ（布袋葵）、ホテイソウ（布袋草） 学名：Eichhorni...

ちょっと小腹が空いた時、バリの人はバクソを良く食べますよね。 そろそろ３時のおやつでもと言うような絶妙なタイミングで、 BaliJapanVillageのレギャン事務所のすぐ横に、 バクソやさんがバイクでやってきます。 バイクが止まった頃を見計らって、あちこちから人が出てきてバクソ屋さんを取り囲みます。 みんな来るのを待ち焦がれていたのかな？ チキンかビーフかを選び、ミーを入れるかどうするかを伝...

最近のプラザバリニュースhttp://www.plazabali.com/japanese/pbnews.html によると、ホテルの建設は盛んに行われているが、それ以上に観光客が押し寄せてきて、 バリのホテルが将来足りなくなってくるかもしれないという記事が書かれている。 本文をご紹介しますね。 バリ州観光局の資料によりますと、２００７年度末バリ島におけるホテル・ロスメン（簡易宿泊所）の数は１,...

地図を頼りにバリをジャランジャランしていると、 どうしても道路に面していないお店だと、うっかり見逃してしまう事もしばしば。 バリのように、道路の周りをお店でブロックされてしまって、 実はその裏手には見事なライステラスが広がっている場所なんて、ざらに在るのに、 道路沿いばかりに目が行ってしまう御座なりの観察眼を、 裏の方まで透視できないといけないなって、反省させられるお店があった。 外国人が多く住ん...