旧正月が明けてから、街中のあちこちでライオンダンスが行われていました。 日本でいうと獅子舞です。 色々な踊りがあるようですが、曲芸みたいなちょっと危険なアクションもしていました。 迫力のある太鼓パフォーマンス。 息が合っていて見事です。 この獅子舞、ベトナムではmua lan(ムア・ラン)と呼ばれ、直訳すると麒麟の舞。 ドラゴンの様に長いのもいれば、どうみても獅子でしょうというものもいて 何だかご...

年中暑いベトナムで、朝も夜もたくさんの人で溢れる野外カフェ。 みんな何をするでもなく朝はコーヒーを飲み、夜はビールを飲んだり。。。 なぜか野外カフェは、車やバイクが走っているのを眺める場所が多いのです。 特に、交通量の多いところ、それも交差点や、5差路などはカフェ激戦区になっています。 多くの店のメニューは飲み物のみで、その他の食べ物はありませんが、食べ物を売り歩く商人が近づいてきたりするので、お...

東南アジア"ならでは"かもしれませんが、貨幣の桁が多すぎることや、ゆるーい風潮のせいか、 お釣りをあめ玉で受け取った経験なんてありませんか？ 日本ではちょっと考えられないことですが、ベトナムではスーパーやコンビニで日常的に 見られる光景です。 ベトナムのお金の最小単位は200ドン(約1円)、続いて500(約2.5円)ドン。 これらの通貨は、店側に持ち合わせが無かったりすると、店員が普通に、平然とし...

ニュースでは冬季オリンピックが旬なトピックを飾っていますが、冬季オリンピックへ出場するベトナム人も少ないこの地では ほとんどその話題を耳にすることもありませんでした。何を隠そう、ホーチミンは本日も25度～33度と猛暑を記録する日々でして ウィンタースポーツというものからとても遠い存在であるためです。 ここしばらくのベトナム人の話題といえば、何と言っても旧暦のお正月のこと。 日本でも、西暦元旦(年末...

最近はまっているベトナム食材、乾燥海老です。 小さな海老を塩茹でして乾燥させたもので、海老の頭だけを取った状態で売っています。 中華料理などでもシャーミーと言われ、使われている食材のようですが、 ベトナムは世界でも有数のエビの名産地ですので、この乾燥エビもかなり日常的に庶民の味として活躍しています。 ベトナムの定食屋さんに行くと必ず出てくるスープ（日本で言うとお味噌汁やお吸い物のような存在) にも...