世界遺産の宝庫リビアへ行ってきました！ リビアの観光スポットや、名物料理屋などをご紹介します！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◆トリポリ市内 かつてアメリカに悪の中軸とまで言われた国が今では簡単に旅行できるようになりました。 現地は至ってほのぼのとしている印象を受けました。 ◆世界遺産ガダメス 内陸にある...

◆12月25日（火） 先週、まだクリスマスツリーも出していなかったイスタンブールの友人からも メールが届いていました。 “こんにちわ。犠牲祭（24日）のお休み中に行った、イスタンブール郊外の屋外ショッピングモールに あったクリスマスツリーです。イスラム教国なのにサンタさん？と思われるかもしれませんが、実は、 サンタクロースこと聖ニコラスはトルコ出身。地中海沿岸の町デムレに住んでいたの...

トルコ トルコ名物伸びるアイス、ドンドルマ   　れっきとした世界三大料理なのに、いまいちなじみの薄いトルコ料理。北は黒海、南は地中海に面したトルコは食材に恵まれ、メニューや調理法もバラエティ豊か。オリーブ油を多く使い香辛料・ハーブを利かせ、ヨーグルトでさっぱりと仕上げた料理は、日本人の口にもよく合います。オスマン朝時代の宮廷料理から街角のB級グルメまで、懐具合に合わせて選べるのがグッド...

イスタンブール・カッパドキア・パムッカレ、ほか／トルコ 　見どころの多くは世界遺産、そして世界三大料理の豊かな食文化。自然・歴史・文化、と多彩な魅力で迫るエキゾチックなトルコ。ヨーロッパ諸国の中でもひときわ旅行代金が安いことも大きな魅力。 　知れば知るほど興味が湧く不思議の国、トルコ。どこにも似ていない、どこにもない、魅惑のトルコをご案内！ パムッカレ/イメージ   度肝を抜く自然の景観...

世界三大料理といえば、フランス、中国、そして……。 と次が出てこない人もいるのでは？ こんなに美味なトルコ料理を知らないなんて、 人生における大きな損失といえましょう。 トルコといえば、まずは肉料理。 一番有名なのはやはりヒツジやニワトリを使ったケバブ。 串焼きのシシケバブや、 ＜トルコ・ケバブ／イメージ＞ ヨーグルトを添えて食べるイスケンデルケバブなどがあります。 野菜料理もバリエーション豊富...