佐渡／新潟
日本海に浮かぶ最大の島、佐渡。
民話と伝承、四季を通じての美味しい料理、そして温泉でも知られています。
そんなこの島に6月頃、カンゾウという黄色い美しい花が咲きます。
他にはあまりない大変珍しい花で、島内でも『大野亀』という海に突き出した岩山に群生しています。
季節ともなれば、緑の草原に黄色いカーペットのように花が咲き乱れ、それが美しく蒼い海へと落ち込むように続き、晴れた日には頭上の青空とあいまって、清々しい気持ちにさせてくれます。
そして佐渡の珍味といえばイゴネリ。
海藻を練って作ったもので、九州のオキュウトとも違う、ここだけのもの。
独特の食感を楽しんで下さい。
また佐渡牛のステーキも絶品。
頭数自体が少ないので、これまた幻の味です。
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