弥七＠中津【阪急飯店】関西こってりラーメン数珠つなぎ（４）

弥七＠中津【阪急飯店】関西こってりラーメン数珠つなぎ（４）

どうも、関西美味礼賛の、『大阪人』こと、
もうひとつの顔“阪急飯店”の店長です。

『関西こってりラーメン数珠つなぎ』第４回目をおとどけ。
→前回をご覧でない方はこちら

今回は、大阪出身の店主が花のお江戸で話題を席捲し凱旋帰阪で開店した
“濃厚鶏系スープ”のお店を紹介。
はっきり言ってハマると禁断症状がでるヤバイ味です。
現在の店長のイチオシです。（月２で通っています）【太鼓判】

～これは画期的ニュータイプの鶏系ポタージュスープだ！～
東京の人形町で人気を博した名店（らしい）が惜しまれながら帰阪し新装開店。
理由は｢Ｉ　LOVE 阪神タイガース｣だからだそうです。優勝の前後は臨時休店してた程の熱狂的ファン。
お店は、梅田阪急駅からホテル阪急インターナショナル方面に徒歩１０分位の
住宅と事務所が混在した場所です。（河合塾の近くと言えば判り易い？）

●弥七：大阪市中津

弥七.jpg

正直に言って、好き嫌いがハッキリ分かれる味です。
とことん鶏を煮詰めて作ったスープは、『ポタージュスープ』が最も近い表現か？
『天下一品』がダメな人は、無条件でアウトと思います。
『天下一品』が好きな人は、かなりハマる可能性大と思います。
とにかく、賛否両論が激しいのは確かです。それだけ話題の店ということですね。

写真は基本の醤油味。鶏ベースのクリーミーなスープは隠し味に
魚系を使い深みをだしており、麺はやや平たい自家製麺、
ボリュームのあるチャーシューに珍しい玉葱のみじん切りが添えてあります。
トッピングには白髪ネギと糸唐辛子が載っています。

ご丁寧にも、お店のＨＰにレシピを紹介している大胆さ。
唯一無二で真似できない！という店主の自信のあらわれでしょうか？

→｢弥七｣ホームページ→

数珠つなぎはまだまだ続く．．．

では、また
(^^)/~~

2005年11月21日

カテゴリ：■国内旅行

トラックバック

この記事へのトラックバックURL

トラックバック（TrackBack）について
この記事に対してリンクしました、ということを相手に自動的に通知する仕組みで、ブログ（Blog）の機能のひとつです。相手側もトラックバックを確認することでそのリンク先を知ることができます。
なお、このサイトでは、【Movable Type】というウェブログツールを使用しております。

TrackBack先の記事の閲覧に関して

※	トラックバック一覧に掲載されているブログなどのサイトに関しては、阪急交通社管理・管轄外のページになります。したがって、阪急交通社が保証する内容ではありませんので、あらかじめご了承ください。
※	トラックバック一覧に掲載されているリンクに関して、阪急交通社管理者の判断により削除する場合もあります。
※	トラックバックの不具合に関して、阪急交通社では、スパム対策を講じております。そのため、一部のブログやサービスによってはトラックバックが出来ない場合もありますが、予めご了承ください。
※	弊社へのトラックバックについては、必ず、該当記事へのリンクをお願いします。リンクがない場合には、「HTTP error: 403 Throttled」として、トラックバックが張り付かない仕組みになっております。

この記事へのトラックバック

つけ麺＠弥七

弥七＠中津で，つけ麺＋大盛り。８００円＋１２０円なり。 [2006年：75杯目] [続きを読む]

トラックバック時刻： 2006年04月25日 23:08 送信元：食メモ。 φ（．．）メモメモ　～関西のラーメンなど～

カレンダー

2008年11月
S	M	T	W	T	F	S
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

最新記事一覧

カテゴリー

■阪急お客さま新聞（40）
└ バックナンバー（37）
└ ライター紹介（4）
■日記（53）
└ お客さま新聞（11）
└ なにわOLの独り言（155）
└ モグリのねーちゃん（21）
└ うたた寝日記（4）
└ とうきょうふぁみりー！（24）
└ お花のある生活（5）
└ 辺話×変話＠辺カナ♪（40）
└ 首都に住む関西人（33）
└ 単身お江戸日記（17）
└ ＴＤＲマジカルレポート（10）
■海外旅行（36）
└ Explore the world（24）
└ Australian Story（6）
└ Hello Canada！（7）
■国内旅行（37）
└ 関西美味礼賛（36）
└ 江戸東京時空の旅（13）
└ 日本探求（18）
■添乗員さん（海外）（13）
└ 添乗員のひとり言（3）
└ 添乗ダイアリー（9）
■国際旅行課（9）
└ 行ってきました！（8）
■トビオのストア（46）
└ トビオのひとりごと（23）
└ オススメ商品（23）
■旅雑貨新着情報（18）
└ スタッフおすすめ情報（4）
└ 試してみました！（17）
└ 世界の極上ワイン探し（2）
■新着更新情報（31）
■メールマガジン（38）
■ご利用方法（1）
└ 会員登録（1）
■運営ポリシー（10）

読者になる

RSSの意味がわからない方はこちらをクリック

記載内容・料金は記事掲載日時点のものです。最新情報は各ページでご覧ください。
リンク切れの場合もございます。このページで使用している写真はすべてイメージです。

弥七＠中津【阪急飯店】 関西こってりラーメン数珠つなぎ（４）

弥七＠中津【阪急飯店】関西こってりラーメン数珠つなぎ（４）